Knackige Buttermilch-Brötchen – ein leckeres Rezept zum Backen

Buttermilch-Brötchen sind ein köstliches und leckeres Gebäck, das jeder liebt. Sie sind köstlich knusprig und voller Aroma. Sie sind ein tolles Beilage zu einem Mittagessen oder einer Mahlzeit, aber auch als Snack für zwischendurch sind sie ideal. Mit diesem Rezept können Sie leckere Buttermilch-Brötchen zubereiten, die knusprig und lecker sind.

Zutaten:

– 500 g Mehl
– 200 ml Buttermilch
– 1 TL Salz
– 1 TL Zucker
– 2 EL Olivenöl
– 2 TL Trockenhefe
– 1 TL Backpulver

Wegbeschreibung:

Zuerst müssen Sie die Hefe in einer Schüssel mit 1 EL Zucker und 3 EL lauwarmem Wasser auflösen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Die Hefemischung, Buttermilch, Olivenöl und den restlichen Zucker zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.

Zubereitungsart:

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 12-14 gleichmäßige Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit der Hand flach drücken. Auf ein Backblech legen und nochmals ca. 20 Minuten ruhen lassen. Mit einem scharfen Messer kreuzförmig einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten + Ruhezeit: 2 Stunden + Backzeit: ca. 15-20 Minuten

Portionen:

12-14 Buttermilch-Brötchen

Nährwertangaben:

Pro Portion gibt es ca. 150 kcal, 5 g Fett, 17g Kohlenhydrate und 5 g Protein.

Schlussfolgerung:

Buttermilch-Brötchen sind ein köstliches und leckeres Gebäck, das jeder liebt. Mit diesem Rezept können Sie leckere Buttermilch-Brötchen zubereiten, die knusprig und lecker sind. Die Zubereitung ist einfach und die Resultate sind unglaublich lecker. Diese Buttermilch-Brötchen sind eine tolle Beilage zu einem Mittagessen oder einer Mahlzeit, aber auch als Snack für zwischendurch sind sie ideal. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie die knusprigen Buttermilch-Brötchen.

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