Aglio Rezept - Aglio Peperoncino

Ich liebe Spaghetti Aglio Olio e Scampi. Es ist ein köstliches Gericht, das leicht zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine beeindruckende Mahlzeit für Gäste geeignet ist. Die Kombination aus Knoblauch, Olivenöl und Scampi verleiht den Spaghetti einen herrlichen Geschmack und eine herrlich zarte Textur.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 250 g Spaghetti
• 150 g Scampi
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• Eine Prise Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Scampi schälen und den Darm entfernen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
4. Die Scampi hinzufügen und ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und zur Pfanne mit den Scampi geben. Alles gut vermengen, damit die Spaghetti mit der Knoblauch-Öl-Mischung überzogen sind.
6. Die Spaghetti Aglio Olio e Scampi mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps:

Wenn du möchtest, kannst du zusätzlich noch Parmesankäse über die Spaghetti streuen. Dies verleiht dem Ganzen einen zusätzlichen Geschmack. Du kannst auch etwas Zitronensaft über die Scampi träufeln, um einen frischen zitronigen Kick zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich anstelle von Scampi auch Garnelen verwenden?

Antwort: Ja, du kannst Garnelen anstelle von Scampi verwenden. Der Geschmack wird ein wenig anders sein, aber es wird immer noch köstlich sein.

Frage: Kann ich die Chiliflocken weglassen, wenn ich es nicht scharf mag?

Antwort: Ja, du kannst die Chiliflocken weglassen, wenn du es nicht scharf magst. Es wird immer noch lecker sein.

Fazit:

Spaghetti Aglio Olio e Scampi ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das du in kürzester Zeit zubereiten kannst. Die Kombination aus Knoblauch, Olivenöl und Scampi verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Probiere es aus und du wirst begeistert sein!