Leckerer Aniskuchen:
Aniskuchen - Rezept | GuteKueche.at
Der Aniskuchen ist ein beliebtes traditionelles Gebäck, das vor allem in der österreichischen Küche bekannt ist. Mit seinem einzigartigem Anisgeschmack und der luftigen Textur ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss. Durch seine einfache Zubereitung eignet er sich perfekt für gemütliche Kaffeekränzchen oder als Dessert nach einem köstlichen Abendessen.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Kristallzucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Anissamen
- 150 ml Milch
Anleitung:
- Die Butter in einem Topf schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Den Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig aufschlagen.
- Das Mehl, Backpulver, Anissamen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
So bereiten Sie den Aniskuchen zu:
Der Aniskuchen ist in nur wenigen Schritten zubereitet. Zuerst schmelzen Sie die Butter in einem Topf und lassen sie leicht abkühlen. In einer Schüssel geben Sie den Zucker, Vanillezucker und die Eier und schlagen sie cremig auf. Nun geben Sie das Mehl, Backpulver, Anissamen und die geschmolzene Butter hinzu und vermengen alles gut. Nach und nach fügen Sie die Milch hinzu und rühren einen glatten Teig an. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie den Kuchen bei 180°C für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Backofen.
Marillenkuchen:
Marillenkuchen - Rezept - ichkoche.at
Der Marillenkuchen ist ein Klassiker der österreichischen Küche und besticht durch seinen fruchtigen Geschmack. Die saftigen Marillen, auch bekannt als Aprikosen, verleihen diesem Kuchen ein besonderes Aroma. Ob als süßes Dessert oder zum Kaffee, dieser Kuchen ist ein absoluter Genuss.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Marillen (Aprikosen)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Das Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Die Marillen halbieren und entkernen. Die Marillenhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Teig legen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen.
So bereiten Sie den Marillenkuchen zu:
Um den Marillenkuchen herzustellen, geben Sie Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel und kneten alles zu einem Teig. Anschließend geben Sie den Teig in eine gefettete Springform und streichen ihn glatt. Halbieren und entkernen Sie die Marillen (Aprikosen) und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf den Teig. Backen Sie den Kuchen bei 180°C für etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen. Nach dem Backen bestäuben Sie den Kuchen mit Puderzucker und lassen ihn auskühlen.
Genießen Sie diese köstlichen österreichischen Kuchen!
Die Aniskuchen und Marillenkuchen sind beide beliebte Klassiker der österreichischen Küche. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie perfekt für gemütliche Kaffeekränzchen oder als Dessert nach einem köstlichen Abendessen. Probieren Sie diese traditionellen Rezepte aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!
