Apfelmaische Rezept - Apfelmus Rezept Von Lisa: Apfelmusmania!

Apfel, Apfel, Apfel! Dieses köstliche Obst ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Von Apfelmus über Apfeleis bis hin zu Apfelmaische - die Möglichkeiten, was man mit Äpfeln alles zaubern kann, sind schier endlos. In diesem Beitrag möchte ich mit euch einige leckere Rezepte teilen, bei denen der Apfel im Mittelpunkt steht. Also schnapp dir einen Apfel und lass uns loslegen!

Apfelmus - Food for the Lil’ Loves - Muffins

Beginnen wir mit einem klassischen Rezept - Apfelmus-Muffins. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Sie sind saftig, süß und einfach lecker!

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 120 g Butter (geschmolzen)
• 2 Eier
• 200 g Apfelmus

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Butter, Eier und Apfelmus verrühren.
4. Die Apfelmus-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
5. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie genießt. Guten Appetit!

Mit diesem Rezept hast du im Handumdrehen leckere Apfelmus-Muffins gezaubert. Sie sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss.

Apfeleis selber machen

Wenn du an heißen Sommertagen eine erfrischende Leckerei möchtest, bist du mit selbstgemachtem Apfeleis bestens bedient. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 200 ml Apfelsaft
• 200 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf den Apfelsaft, die Äpfel, den Zucker und den Zitronensaft zum Kochen bringen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
3. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Die Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Apfelmischung heben.
5. Die Eismischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers einfrieren lassen. Falls du keine Eismaschine hast, kannst du die Mischung auch in eine verschließbare Gefrierdose geben und alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
6. Gib das fertige Apfeleis in eine Schüssel oder Waffel und genieße es sofort. Lass es dir schmecken!

Dieses Apfeleis ist so cremig und fruchtig - es schmeckt einfach himmlisch. Perfekt für einen leckeren Nachtisch oder einfach nur als Erfrischung zwischendurch.

Apfelschnaps

Wenn du es etwas stärker und aromatischer magst, ist Apfelschnaps genau das Richtige für dich. Hier ein Rezept, um dir deinen eigenen Apfelschnaps herzustellen:

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 750 ml Korn oder Wodka
• 200 g Zucker
• Gewürze (z.B. Zimtstangen, Nelken)

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke zusammen mit dem Zucker und den Gewürzen in ein großes Einmachglas geben.
3. Den Korn oder Wodka hinzufügen und das Einmachglas gut verschließen.
4. Das Glas für mindestens 4 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort stehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
5. Nach der Reifezeit den Apfelschnaps durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und in Flaschen abfüllen.
6. Prost! Jetzt kannst du deinen selbstgemachten Apfelschnaps genießen.

Dieser Apfelschnaps ist ein echter Genuss. Die Aromen der Äpfel und Gewürze verbinden sich auf wunderbare Weise mit dem Alkohol und ergeben einen köstlichen Schnaps.

Ich hoffe, diese Rezepte haben dir Lust gemacht, selbst mit Äpfeln zu experimentieren. Egal ob süß oder alkoholisch - Äpfel sind wirklich wahre Alleskönner in der Küche. Also schnapp dir ein paar Äpfel und probier dich aus! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!