Apfelschmarrn
Der Apfelschmarrn ist ein köstliches österreichisches Gericht, das vor allem an kalten Wintertagen für Wärme und Genuss sorgt. Mit seinen köstlichen Aromen und der saftigen Konsistenz ist er perfekt für Menschen, die es gerne süß mögen. Hier ist das Rezept, damit auch du den Apfelschmarrn zuhause zubereiten kannst.
Zutaten
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 200 g Mehl
- 3 Äpfel
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Etwas Butter zum Braten
Anleitung
Der Apfelschmarrn ist relativ einfach zuzubereiten. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du den perfekten Apfelschmarrn zubereitest:
- Eier, Milch, Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Den Teig in die Pfanne gießen und die Apfelscheiben darauf verteilen.
- Den Apfelschmarrn bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist.
- Den Apfelschmarrn mit einer Gabel oder einem Pfannenwender in Stücke reißen.
- Den Apfelschmarrn auf einem Teller servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für den Apfelschmarrn beträgt etwa 15 Minuten. Die Garzeit beträgt weitere 15 Minuten. Insgesamt dauert es also etwa 30 Minuten, bis der Apfelschmarrn auf dem Tisch steht.
Portionen
Das oben genannte Rezept ergibt etwa 4 Portionen Apfelschmarrn. Je nachdem, wie hungrig du bist, könntest du auch mehr oder weniger Portionen daraus machen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für den Apfelschmarrn variieren je nachdem, welche Zutaten du verwendest und wie groß die Portionen sind. Hier sind einige geschätzte Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 8 g
Tipps
Hier sind einige zusätzliche Tipps, um den Apfelschmarrn noch besser zu machen:
- Verwende reife Äpfel, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Streue den Apfelschmarrn vor dem Servieren mit etwas Zimtzucker oder Puderzucker.
- Serviere den Apfelschmarrn mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Karamellsauce für extra Genuss.
Der Apfelschmarrn ist ein Klassiker der österreichischen Küche und ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Gerichten. Probiere dieses einfache Rezept aus und verwöhne dich selbst mit einem köstlichen Apfelschmarrn. Guten Appetit!
