Hey du, heute habe ich ein super lustiges Rezept für dich: Apfelstollen! Ich weiß, was du denkst - Stollen ist normalerweise ein Weihnachtsgebäck, aber wer hat gesagt, dass man es nicht das ganze Jahr über genießen kann? Also lass uns reinhauen und herausfinden, wie man diesen köstlichen Apfelstollen zubereitet!
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Bevor wir loslegen, schauen wir uns zunächst die Zutaten für diesen Apfelstollen an:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 2 Äpfel
- 100 g Rosinen
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Wow, das sind doch schon mal eine ganze Menge Zutaten! Aber keine Sorge, der Aufwand lohnt sich, versprochen!
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Wie geht’s weiter?
Zuerst musst du das Mehl, das Salz und das Backpulver in einer Schüssel mischen. Dann fügst du die Butter, den Zucker und das Ei hinzu und verknetest alles zu einem glatten Teig. Das kann etwas Zeit in Anspruch nehmen, also sei geduldig!
Sobald der Teig schön geschmeidig ist, schälst du die Äpfel und schneidest sie in kleine Stücke. Diese gibst du dann zusammen mit den Rosinen, den gehackten Mandeln und dem Zimt in den Teig und knetest alles nochmals gut durch. Der Teig sollte nun schön fruchtig duften - mmmmh!
Jetzt formst du den Teig zu einem Stollen und legst ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ab in den vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten. Zwischendurch kannst du immer mal wieder einen Blick in den Ofen werfen und schauen, ob dein Stollen schon goldbraun und knusprig ist.
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Und voilà, dein Apfelstollen ist fertig gebacken! Jetzt musst du nur noch etwas Geduld haben und ihn vollständig auskühlen lassen, bevor du ihn mit Puderzucker bestäubst. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch lecker!
Jetzt noch ein paar Hinweise zur Zubereitungszeit und den Nährwertangaben:
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten
Portionen: ca. 8 Stücke
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Eiweiß: 6 g
Und jetzt noch ein paar Tipps, um deinen Apfelstollen noch besser zu machen:
- Streue etwas Zimt über den Stollen, bevor du ihn mit Puderzucker bestäubst - das gibt noch mehr Geschmack!
- Wenn du magst, kannst du auch noch etwas Rum oder Rum-Aroma zum Teig hinzufügen - aber nur für die Erwachsenen!
- Verfeinere den Stollen mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen - das wird ihm eine extra Portion Knusprigkeit verleihen!
Nun, das war es auch schon! Ich hoffe, du hattest genauso viel Spaß beim Lesen wie ich beim Schreiben. Jetzt liegt es an dir - probiere dieses köstliche Rezept aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!
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Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Backen!
