Apfelkuchen mit Apfelweinschaum - Aus meinem Kochtopf
Apfelkuchen mit Apfelweinschaum
Lust auf etwas Süßes? Wie wäre es mit einem köstlichen Apfelkuchen mit Apfelweinschaum? Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verspricht einen wahren Genuss. Der herrliche Duft von Äpfeln und Zimt wird Ihre Küche erfüllen und Ihre Sinne verwöhnen.
Zutaten
Für den Apfelkuchen:
- 250g Mehl
- 125g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2-3 Äpfel
- Zimt
Für den Apfelweinschaum:
- 200ml Apfelwein
- 100ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Anleitung
1. Für den Teig das Mehl mit der Butter, dem Zucker, dem Ei und einer Prise Salz verkneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und eine Springform damit auskleiden.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben auf den Teig legen. Mit Zimt bestreuen.
4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Zubereitung des Apfelweinschaums
1. Den Apfelwein erhitzen und anschließend abkühlen lassen.
2. Die Sahne mit dem Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
3. Den abgekühlten Apfelwein unter die Sahne heben.
4. Den Apfelweinschaum auf dem Apfelkuchen verteilen und leicht kühlen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Apfelkuchens mit Apfelweinschaum dauert etwa 1 Stunde.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 12 Stücke Apfelkuchen.
Nährwertangaben
Eine Portion Apfelkuchen mit Apfelweinschaum enthält durchschnittlich:
- Energie: 300 kcal
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 4g
Tipps
Um dem Apfelkuchen eine besondere Note zu verleihen, können Sie den Teig mit gerösteten Haselnüssen oder Mandeln verfeinern. Auch eine Prise Muskat oder Nelkenpulver im Apfelweinschaum sorgt für einen interessanten Geschmack.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann man den Apfelkuchen auch ohne Apfelweinschaum genießen?
Antwort: Ja, der Apfelkuchen schmeckt auch ohne Apfelweinschaum köstlich. Sie können ihn beispielsweise mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Frage: Kann man statt Äpfeln auch andere Früchte verwenden?
Antwort: Ja, Sie können den Apfelkuchen auch mit Birnen, Aprikosen oder Pfirsichen zubereiten.
Frage: Kann man den Apfelkuchen auch glutenfrei backen?
Antwort: Ja, es gibt spezielle glutenfreie Mehlmischungen, mit denen Sie den Teig zubereiten können.
Lassen Sie sich von diesem köstlichen Apfelkuchen mit Apfelweinschaum verzaubern und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem himmlischen Dessert. Guten Appetit!
