Aprikosentörtchen Rezept - Aprikosentörtchen

Hey ihr Lieben, heute habe ich ein köstliches Rezept für euch: Low Carb Aprikosen-Tartelettes mit Quarkcreme. Diese leckeren Törtchen sind komplett ohne Zucker und passen perfekt zu einer gesunden Ernährung. Also lasst uns direkt loslegen!

Low Carb Aprikosen-Tartelettes mit Quarkcreme

Zutaten:

• 150 g Mandelmehl
• 50 g Kokosmehl
• 1 EL Erythrit (oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl)
• 100 g Butter
• 250 g Magerquark
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3-4 frische Aprikosen

Anleitung:

1. In einer Schüssel Mandelmehl, Kokosmehl und Erythrit vermischen.
2. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. In der Zwischenzeit den Magerquark mit den Eiern und dem Vanilleextrakt vermengen.
5. Die Aprikosen waschen, halbieren und entkernen.
6. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen.
7. Tartelette-Förmchen mit dem Teig auskleiden.
8. Die Quarkcreme auf den Teig geben und mit den Aprikosen belegen.
9. Die Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 25-30 Minuten backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen!

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Die Low Carb Aprikosen-Tartelettes mit Quarkcreme sind nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund. Sie enthalten keine ungesunden Zucker und passen daher perfekt in deine Low Carb Diät. Also probiere sie unbedingt aus und lass mich wissen, wie sie dir geschmeckt haben! Weitere leckere Rezepte mit Aprikosen: 1. 2. 3.

Aprikosentörtchen ohne Boden

Zutaten:

• 300 g Aprikosen
• 250 g Magerquark
• 100 g Schmand
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 60 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Aprikosen halbieren und entsteinen.
2. Magerquark, Schmand, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Teig in eine gefettete Springform geben und Aprikosen darauf verteilen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 30-35 Minuten backen.
6. Etwas abkühlen lassen und genießen!

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Diese Aprikosentörtchen ohne Boden sind schnell zubereitet und schmecken herrlich fruchtig. Sie sind perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder als Dessert nach einem köstlichen Essen. Also probiere sie unbedingt aus und lasse dich von ihrem Geschmack verzaubern! Weitere köstliche Aprikosentörtchen Rezepte findest du hier und hier. Lass dich inspirieren! Ich hoffe, euch hat dieses köstliche Rezept gefallen. Probiert es aus und lasst euch von dem fruchtigen Geschmack der Aprikosen verzaubern. Guten Appetit!