“Hallo liebe Leserinnen und Leser,
heute möchten wir Ihnen einige interessante Rezepte vorstellen, die wir für Sie zusammengestellt haben. Wir haben eine Liste von Bildern und Titeln zusammengestellt und möchten Ihnen nun die dazugehörigen Rezepte präsentieren.
TORTA MANTOVANA, NACH PELLEGRINO ARTUSI
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 6 Eier
- 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl sieben und langsam unterrühren.
- Zitronenschale fein abreiben und unter den Teig mischen.
- Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Die Torta Mantovana ist ein klassisches italienisches Rezept, das von Pellegrino Artusi stammt. Sie ist ein wahrer Genuss und eignet sich sowohl als Dessert als auch als Kuchen für den Nachmittagskaffee.
DER GROSSE ARTUSI
Zutaten:
- 1 Buch “Der Große Artusi”
- viel Lesefreude
Anleitung:
- Setzen Sie sich an einen gemütlichen Ort.
- Öffnen Sie das Buch und beginnen Sie zu lesen.
- Genießen Sie die kulinarischen Geschichten und Rezepte von Pellegrino Artusi.
Lesedauer:
Die Lesedauer kann je nach persönlichem Lesetempo variieren. Nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie sich von der Welt der italienischen Kochkunst verzaubern.
Das Buch “Der Große Artusi” ist eine wahre Fundgrube für alle Liebhaber der italienischen Küche. Hier finden Sie eine Vielzahl von Rezepten und interessanten Informationen rund um die klassische italienische Kochkunst.
NIZZOLI ARNEO MITWIRKENDER UND CLAUDIA BASTELMANN
Zutaten:
- 1 Mitwirkender Nizzoli Arneo
- 1 Claudia Bastelmann
Anleitung:
- Treffen Sie sich mit Nizzoli Arneo.
- Treffen Sie sich mit Claudia Bastelmann.
- Entdecken Sie ihre Werke und lassen Sie sich inspirieren.
Nizzoli Arneo ist ein bekannter Mitwirkender in der italienischen Kochwelt. Zusammen mit Claudia Bastelmann hat er bereits viele kulinarische Kunstwerke geschaffen. Ihre gemeinsamen Werke sind eine wunderbare Mischung aus Kreativität und Tradition.
MINESTRONE DELL’ARTUSI VEGANIZZATO | PASTICCIANDOCONLAFRANCA | RICETTE
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 2 Kartoffeln
- 100 g grüne Bohnen
- 100 g Erbsen
- 200 g Tomaten
- 1 l Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll frischer Basilikum
Zubereitung:
- Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Bohnen putzen und in Stücke schneiden.
- Erbsen abtropfen lassen.
- Tomaten grob hacken.
- In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Karotten und Sellerie darin anbraten.
- Kartoffeln, Bohnen, Erbsen und Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Basilikum grob hacken und unter die Suppe rühren.
- Die Suppe in tiefen Tellern servieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Das Minestrone dell’Artusi ist eine köstliche vegane Variante des klassischen italienischen Gemüsesuppenrezepts. Es stammt von PasticciandoConLaFranca und ist eine wahre Gaumenfreude für alle Liebhaber der italienischen Küche.
RAGÙ ARTUSI-STYLE (2) | REZEPTE, SLOW COOKING, LANGSAMKOCHERREZEPTE
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml passierte Tomaten
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Glas Rotwein
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
- Passierte Tomaten und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen.
- Lorbeerblatt entfernen und das Ragù mit Pasta servieren.
Das Ragù Artusi-Style ist eine köstliche Variante des klassischen italienischen Fleischsauce-Rezepts. Es eignet sich ideal für Slow Cooking und wird dadurch besonders zart und aromatisch.
Das sind nur einige der leckeren Rezepte, die wir für Sie zusammengestellt haben. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl gefällt und Sie die italienische Küche zu Hause genießen können.
Buon appetito!
