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Mürbeteig süß - Grundrezept für die Zubereitung von Gebäck | cooknsoul.de

Ein leckerer Mürbeteig ist die Grundlage für viele köstliche Gebäcke. Er ist schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar. Ob Plätzchen, Kuchenböden oder Törtchen – mit diesem Rezept gelingt dir der perfekte Mürbeteig für süße Leckereien.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Zitronenabrieb (optional)

Anleitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten mit den Händen zu einer glatten Teigmasse verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
4. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten.

Wie bereite ich den Mürbeteig süß zu?

Um den Mürbeteig süß zuzubereiten, beginne damit alle Zutaten abzuwiegen und bereitzustellen. Achte darauf, dass die Butter kalt ist, damit der Teig schön mürbe wird. Anschließend gibst du alle Zutaten in eine Schüssel und verknetest sie mit den Händen zu einer glatten Teigmasse. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Zitronenabrieb hinzufügen, um dem Teig eine frische Note zu verleihen. Forme den Teig zu einer Kugel, wickle ihn in Klarsichtfolie und lege ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch lässt sich der Teig später besser verarbeiten und er wird schön knusprig. Sobald der Teig gekühlt ist, kannst du ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten. Verwende den Teig zum Beispiel für Plätzchen, Kuchenböden oder Törtchen. Du kannst ihn aber auch für Tartes oder Quiches verwenden.

Wie lange dauert die Zubereitung des Mürbeteigs süß?

Die Zubereitung des Mürbeteigs süß dauert insgesamt etwa 40 Minuten. Davon entfallen rund 10 Minuten auf das Abwiegen und Zusammenstellen der Zutaten, während du für das Kneten des Teigs weitere 10 Minuten einplanen solltest. Anschließend muss der Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Insgesamt kannst du für die Zubereitung des Teigs also mit einer knappen Stunde rechnen.

13+ ddr rezept aufläufer - SergioJulnar

Der Aufläufer ist ein typisches Gericht aus der DDR-Küche. Er besteht aus Schichten von Teig und einer leckeren Füllung und wird im Ofen gebacken. Dabei entsteht eine saftige, cremige Konsistenz, die einfach köstlich ist. Dieses Rezept zeigt dir, wie du einen außergewöhnlichen Aufläufer zubereitest, der garantiert dein Geschmackserlebnis bereichert.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Zitronenabrieb (optional)

Anleitung:

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