Aurorasauce Rezept - Aurorasauce Mit Curry-riesengarnelen Rezept

Ich habe hier einige leckere Rezepte für dich, die du unbedingt ausprobieren solltest. Die Aurora-Sauce ist eine toskanische Spezialität, die sich perfekt für verschiedene Gerichte eignet. Lass uns gemeinsam die Aurora-Sauce zubereiten und eine köstliche Blumenkohl in Aurorasauce genießen!

Blumenkohl in Aurorasauce

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 200 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
2. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
3. Mehl hinzufügen und gut umrühren, um eine Mehlschwitze zu machen.
4. Langsam die Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt.
5. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den gekochten Blumenkohl in die Aurorasauce geben und gut vermengen.
7. Nochmal kurz köcheln lassen und dann servieren.

So einfach ist es, Blumenkohl in Aurorasauce zuzubereiten! Dabei ist die Sauce cremig und würzig zugleich und passt perfekt zum zarten Blumenkohl. Du kannst das Gericht als Beilage oder als Hauptgericht servieren. Es schmeckt einfach köstlich!

Cotoletta alla Bolognese mit Aurorasauce und Ofengemüse

Zutaten:

• 2 Kalbsschnitzel
• 4 EL Mehl
• 2 Eier
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Braten
• Ofengemüse nach Wahl

Anleitung:

1. Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Mehl, die verquirlten Eier und die Semmelbrösel in drei separate Schüsseln geben.
3. Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in den Eiern und zum Schluss in den Semmelbröseln panieren.
4. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Für das Ofengemüse das Gemüse deiner Wahl schneiden und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Das Gemüse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.

Serviere die Cotoletta alla Bolognese mit der Aurorasauce und dem Ofengemüse. Die Sauce verleiht dem Gericht eine besondere Note und das knusprig panierte Kalbsschnitzel ist einfach köstlich. Ein perfektes Gericht für einen besonderen Anlass oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Guten Appetit!

Aurorasoße Rezepte

Zutaten:

• 300 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
2. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Aurorasoße passt perfekt zu Nudeln, Fleisch oder Gemüse. Sie ist schnell und einfach zubereitet und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Probiere es aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack der Aurorasoße überraschen!

Ich hoffe, dir gefallen die Rezepte und du hast Lust bekommen, sie auszuprobieren. Die Aurora-Sauce ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Ganz gleich, ob du sie zu Blumenkohl, Schnitzel oder Nudeln servierst, sie wird dich begeistern. Also, nichts wie ran an die Töpfe und lass dich von der köstlichen Aurora-Sauce verführen!

Guten Appetit!