Veganer Kuchen Ohne Backen / Kasekuchen Ohne Backen
Ein veganer Kuchen ohne Backen ist eine herrliche Leckerei, die einfach zuzubereiten ist und wunderbar schmeckt. Mit diesem Rezept kannst du ganz leicht einen köstlichen Kasekuchen ohne Backen zaubern. Perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 Gramm Haferkekse
- 100 Gramm vegane Butter
Für die Füllung:
- 500 Gramm vegane Quarkalternative
- 250 Gramm vegane Sahne
- 100 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Anleitung:
Um den Boden für den Kuchen zuzubereiten, gib die Haferkekse in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit einem Nudelholz. Schmelze die vegane Butter in einem Topf und rühre die zerkleinerten Kekse darin gut um. Verteile die Masse gleichmäßig in einer Springform und drücke sie fest. Stelle die Form anschließend in den Kühlschrank, damit der Boden fest werden kann.
Für die Füllung mische die vegane Quarkalternative mit der veganen Sahne, dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel. Rühre alles gut um, bis eine cremige Masse entsteht. Füge den Saft und die Schale der Zitrone hinzu und verrühre alles noch einmal gründlich.
Gieße die Füllung auf den vorbereiteten Boden in der Springform und streiche sie glatt. Lasse den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Serviere den veganen Kuchen ohne Backen als köstliches Dessert oder als süßen Snack zwischendurch. Du kannst ihn nach Belieben mit frischen Früchten oder einer leckeren Soße garnieren.
Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (ohne Kühlzeit)
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück:
- Kalorien: 250
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 25g
- Eiweiß: 3g
Tipp: Du kannst den Kuchen nach Belieben mit verschiedenen Toppings oder Früchten dekorieren, um ihm eine individuelle Note zu verleihen. Wie wäre es zum Beispiel mit frischen Erdbeeren, Himbeeren oder Schokoladenstreuseln?
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Haferkeksen auch andere Kekssorten verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch andere Kekssorten wie beispielsweise Vollkornkekse oder Vanillekipferl verwenden. Probiere einfach aus, welche Sorte dir am besten schmeckt!
Frage: Kann ich anstelle von veganer Sahne auch Kokosmilch verwenden?
Antwort: Ja, Kokosmilch eignet sich sehr gut als vegane Alternative zu Sahne. Sie verleiht dem Kuchen eine exotische Note und macht ihn besonders cremig.
Frage: Wie lange kann ich den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Bitte beachte jedoch, dass er mit der Zeit an Frische verliert, daher empfehlen wir, ihn möglichst frisch zu genießen.
Probier dieses einfache Rezept für einen veganen Kuchen ohne Backen aus und lass dich von dem fantastischen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
