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Backofenschnitzel - Ein Klassiker neu interpretiert
Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen: Backofenschnitzel! Dieses köstliche Gericht lässt sich ganz einfach zubereiten und ist perfekt für den Alltag oder wenn man etwas Besonderes für Gäste kochen möchte. Die Zubereitung im Backofen verleiht dem Schnitzel eine knusprige Panade und sorgt dafür, dass es schön saftig bleibt. Also lasst uns loslegen und die Zutaten für diese leckere Mahlzeit kennenlernen!
Zutaten:
- 4 Schnitzel (Schwein oder Kalb)
- 200 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- optional: Zitronenscheiben zum Servieren
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen und die Semmelbrösel in einem anderen tiefen Teller bereitstellen.
4. Die Schnitzel zunächst in den verquirlten Eiern wenden und anschließend in den Semmelbröseln panieren. Dabei die Panade gut andrücken.
5. Eine große Pfanne erhitzen und darin das Öl erhitzen. Die panierten Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten.
6. Die angebratenen Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für weitere 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen garen, bis sie schön knusprig sind.
7. Die fertigen Backofenschnitzel aus dem Ofen nehmen und mit Zitronenscheiben garnieren. Servieren und genießen!
Guten Appetit!
Die Zubereitung der Backofenschnitzel dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die Marinierzeit nicht mitgerechnet. Diese leckere Mahlzeit ist perfekt für die ganze Familie und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie zum Beispiel Kartoffelsalat, gemischtem Salat oder Pommes Frites.
Pro Portion (1 Schnitzel) enthält das Gericht etwa 400 Kalorien, 20 g Fett, 10 g Kohlenhydrate und 40 g Protein. Eine ausgewogene Mahlzeit, die satt macht und trotzdem leicht bekömmlich ist.
Wenn ihr noch ein paar Tipps zur Zubereitung der Backofenschnitzel habt, dann lasst es mich gerne wissen. Ich freue mich über eure Kommentare und Anregungen!
FAQs:
- Frage 1: Kann ich anstelle von Semmelbröseln auch Panko verwenden?
- Frage 2: Kann ich die Schnitzel auch mit Hähnchenbrustfilets zubereiten?
- Frage 3: Wie lange halten sich die panierten Schnitzel im Kühlschrank?
Tipp: Um die Backofenschnitzel noch würziger zu machen, könnt ihr die Semmelbrösel mit Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder getrockneten Kräutern mischen.
Probiert dieses einfache und dennoch leckere Rezept aus und verwöhnt eure Geschmacksnerven mit knusprigen Backofenschnitzeln. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine gesündere Alternative zur klassischen Variante. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
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Quelle:
Die Bilder und Rezepte wurden von verschiedenen Websites gesammelt, um die Vielfalt von Backofenschnitzel-Rezepten zu präsentieren. Die Quellen der einzelnen Bilder und Rezepte sind in den jeweiligen Links zu finden.
