Bananenblatt Rezepte - Lachs Bananenblatt Grillen

Heute möchte ich ein leckeres Rezept mit euch teilen - Forellen im Bananenblatt. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Das Bananenblatt verleiht dem Fisch ein einzigartiges Aroma und hält ihn schön saftig. Es ist ein perfektes Gericht für einen sommerlichen Grillabend oder eine exotische Geschmackserfahrung zuhause.

Forellen im Bananenblatt

Zutaten:

• 2 Forellenfilets
• 2 Bananenblätter
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Ingwer, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Limettenspalten zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Bananenblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren, um sie weicher zu machen.
2. Die Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den gehackten Knoblauch, Sojasauce, Honig und Ingwer vermischen und über die Forellenfilets gießen. Für ca. 30 Minuten marinieren lassen.
4. Die marinierten Forellenfilets auf den Bananenblättern platzieren. Die Bananenblätter vorsichtig um die Forellen wickeln und mit Küchengarn oder Zahnstochern feststecken.
5. Die eingewickelten Forellen auf den Grill oder in den vorgeheizten Ofen (bei 180 Grad Celsius) legen und für ca. 15-20 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
6. Die Forellen aus dem Bananenblatt nehmen und mit Limettenspalten servieren.

Guten Appetit!

Ein weiteres köstliches Rezept ist gegrillter Fisch im Bananenblatt. Durch das Grillen im Bananenblatt bleibt der Fisch saftig und erhält eine ganz besondere Geschmacksnote. Hier ist das Rezept:

Gegrillter Fisch im Bananenblatt

Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Lachs oder Forelle)
• 4 Bananenblätter
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone, Saft und Schale
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Bananenblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren, um sie weicher zu machen.
2. Den Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und die Fischfilets damit marinieren. Für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3. Die marinierten Fischfilets auf die Bananenblätter legen und die Bananenblätter vorsichtig verschließen.
4. Die eingewickelten Fischfilets auf den Grill legen und für ca. 10-15 Minuten grillen, bis der Fisch gar ist.
5. Den gegrillten Fisch mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Wenn ihr auf der Suche nach weiteren Rezepten mit Bananenblättern seid, kann ich euch die Website “EAT SMARTER” empfehlen. Dort findet ihr eine Vielzahl von Bananenblatt-Rezepten, von Fischgerichten über Gemüse bis hin zu exotischen Desserts.

Lasst euch von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und probiert mal etwas Neues aus. Bananenblätter verleihen den Gerichten nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern sehen auch auf dem Teller sehr ansprechend aus. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!