Die Vorfreude auf Ostern ist groß, und ein beliebtes traditionelles Ostergebäck sind Baranki. Diese leckeren kleinen Brotkringel sind nicht nur lecker, sondern auch lustig anzusehen und bieten eine schöne Abwechslung zu den üblichen Ostersüßigkeiten. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen einige interessante Baranki-Rezepte vorstellen, die Sie zu Hause ausprobieren können.
Baranki-Rezept Nr. 1
Um diese leckeren Baranki zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Reismehl
- 100 g Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel geschmolzene Butter
Und so bereiten Sie die Baranki zu:
- Das Reismehl in eine Schüssel geben und nach und nach das Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Salz und geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig gut kneten.
- Den Teig in eine Kugel formen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in gleichmäßige kleine Kugeln teilen und diese zu kleinen Ringen formen.
- Eine Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Baranki in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen lassen, bis sie aufgehen.
- Die Baranki vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
Die Baranki sind fertig und bereit zum Genießen. Sie können sie pur essen oder mit Butter und Honig bestreichen. Sie können auch kreativ werden und die Baranki mit bunten Zuckerguss verzieren, um ihnen ein festlicheres Aussehen zu verleihen.
Baranki-Rezept Nr. 2
Diese Baranki sind etwas aufwendiger zuzubereiten, aber das Ergebnis ist es definitiv wert. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 250 g Weizenmehl
- 150 ml Wasser
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Und so bereiten Sie die Baranki zu:
- In einer Schüssel das Mehl, das Wasser, das Ei, das Salz und das Backpulver zusammengeben und zu einem Teig kneten.
- Den Teig in eine Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Kugeln teilen und diese zu kleinen Ringen formen.
- Eine Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Baranki in das kochende Wasser geben und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis sie aufgehen.
- Die Baranki vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
Um die Baranki noch leckerer zu machen, können Sie nach dem Kochen geschmolzene Butter über sie gießen und sie mit Sesam oder Mohn bestreuen.
Baranki-Rezept Nr. 3
Dieses Rezept für Baranki zeichnet sich durch die Verwendung von fertigem Reis aus. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 250 g gekochter Reis
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Mehl
Und so bereiten Sie die Baranki zu:
- Den gekochten Reis mit einem Mixer oder einer Gabel zerkleinern.
- Das Ei, die Butter, das Salz und das Mehl hinzufügen und zu einem Teig vermischen.
- Den Teig in kleine Kugeln teilen und zu kleinen Ringen formen.
- Eine Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Baranki in das kochende Wasser geben und ca. 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie aufgehen.
- Die Baranki vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
Die Baranki sind fertig und bereit, als Snack oder Beilage serviert zu werden. Sie sind besonders lecker, wenn sie warm gegessen werden.
Baranki-Rezept Nr. 4
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300 g Weizenmehl
- 100 g Butter
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Zucker
Und so bereiten Sie die Baranki zu:
- In einer Schüssel das Mehl, die Butter, die Milch, die Eier und den Zucker zu einem Teig vermengen und gut kneten.
- Den Teig in eine Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Kugeln teilen und diese zu kleinen Ringen formen.
- Eine Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Baranki in das kochende Wasser geben und ca. 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie aufgehen.
- Die Baranki vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
Die Baranki können warm oder kalt serviert werden und schmecken besonders gut mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Baranki-Rezept Nr. 5
Dieses Rezept verwendet Roggenmehl und ist besonders einfach zuzubereiten. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 200 g Roggenmehl
- 100 g Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel geschmolzene Butter
Und so bereiten Sie die Baranki zu:
- In einer Schüssel das Roggenmehl, das Wasser, das Salz und die geschmolzene Butter zu einem Teig vermengen.
- Den Teig in eine Kugel formen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Kugeln teilen und diese zu kleinen Ringen formen.
- Eine Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Baranki in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen lassen, bis sie aufgehen.
- Die Baranki vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
Die Baranki sind nun bereit, um serviert zu werden. Sie können sie allein genießen oder mit anderen Osterspezialitäten wie gekochten Eiern oder Osterkuchen servieren.
Baranki-Rezept Nr. 6
Dieses Rezept enthält Buchweizenmehl und gibt den Baranki eine köstliche nussige Note. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 200 g Buchweizenmehl
- 100 g Wasser
- 1 Prise
