Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für Baursaki, eine traditionelle kasachische Leckerei. Diese kleinen Teigbällchen werden frittiert und sind ein wahrer Genuss. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süße Ergänzung zu Ihrem Lieblingsdessert. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der kasachischen Küche verzaubern!
Baursaki-Rezept
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- Öl zum Frittieren
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
2. Milch und Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
4. Mit einem kleinen runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.
5. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Teigkreise portionsweise goldbraun frittieren.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 20-25 Baursaki.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150 pro Portion
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 4 g
Tipps:
- Wenn Sie möchten, können Sie den Baursaki-Teig mit Rosinen, Zimt oder Vanille aromatisieren.
- Diese köstlichen Teigbällchen schmecken am besten warm und frisch.
- Sie können sie pur genießen oder mit Puderzucker bestäuben.
- Baursaki passen gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
FAQs:
- Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann ich den Teig einfrieren? Ja, Sie können den Teig einfrieren und später auftauen, wenn Sie Baursaki genießen möchten.
- Kann ich den Teig ohne Backpulver zubereiten? Ja, Sie können das Backpulver weglassen, aber die Baursaki werden nicht so leicht und luftig sein.
- Gibt es eine Alternative zum Frittieren? Sie können die Baursaki auch im Ofen backen, aber der Geschmack wird etwas anders sein.
- Kann ich Baursaki als Dessert servieren? Ja, Sie können die Baursaki mit Honig, Nutella oder Marmelade servieren.
- Sind Baursaki vegan? Nein, da in diesem Rezept Eier verwendet werden, sind die Baursaki nicht vegan.
Genießen Sie diese köstlichen Baursaki und tauchen Sie ein in die kasachische Küche!
