Bbc Rezepte - Klassische Grillspieße Vom Schwein

Glasnudelsalat Mango Entenbrust

Der Glasnudelsalat mit Mango und Entenbrust ist eine kreative und köstliche Kombination aus fernöstlichen Aromen und westlichen Einflüssen. Die leichte Säure der Mango harmoniert perfekt mit der zart gerösteten Entenbrust und den transparenten Glasnudeln. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

• 200 g Glasnudeln
• 1 reife Mango
• 1 Entenbrustfilet
• 1 rote Paprika
• 1 Frühlingszwiebel
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Mango schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
3. Paprika entkernen und in feine Würfel schneiden.
4. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
5. Entenbrustfilet salzen und pfeffern. In einer Pfanne ohne Öl auf der Hautseite bei mittlerer Hitze knusprig braten.
6. Entenbrustfilet wenden und von der anderen Seite kurz braten. Danach in Alufolie einwickeln und ruhen lassen.
7. Für das Dressing Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Honig verrühren.
8. Glasnudeln, Mango, Paprika und Frühlingszwiebel in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
9. Die Entenbrust in Scheiben schneiden und auf dem Glasnudelsalat anrichten.
10. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Wie bereitet man den Glasnudelsalat Mango Entenbrust zu?

Dieser Glasnudelsalat mit Mango und Entenbrust ist schnell und einfach zubereitet. Zuerst werden die Glasnudeln nach Packungsanleitung gekocht und abgekühlt. In der Zwischenzeit wird die Mango geschält, entkernt und in dünne Streifen geschnitten. Die Paprika wird entkernt und in feine Würfel geschnitten und die Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten. Die Entenbrust wird gesalzen und gepfeffert und dann in einer Pfanne ohne Öl auf der Hautseite knusprig gebraten. Danach wird die Entenbrust gewendet und von der anderen Seite kurz gebraten. Anschließend wird sie in Alufolie eingewickelt und darf ruhen. Für das Dressing werden Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Honig verrührt. Die abgekühlten Glasnudeln werden zusammen mit der Mango, Paprika und Frühlingszwiebel in eine Schüssel gegeben und mit dem Dressing vermengt. Die Entenbrust wird in Scheiben geschnitten und auf dem Glasnudelsalat angerichtet. Zum Schluss wird der Salat mit frischem Koriander garniert und serviert.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für den Glasnudelsalat mit Mango und Entenbrust beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion des Glasnudelsalats mit Mango und Entenbrust enthält durchschnittlich ca. 400 Kalorien.

Tipps:

• Wer es gerne schärfer mag, kann dem Dressing noch etwas Chilischote hinzufügen.
• Für eine vegetarische Variante kann die Entenbrust durch Tofu oder gebratenen Halloumi ersetzt werden.
• Der Glasnudelsalat kann auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann man den Glasnudelsalat mit Mango und Entenbrust auch kalt essen?
Antwort: Ja, der Salat schmeckt auch kalt sehr lecker und eignet sich daher auch gut für ein Picknick oder ein Buffet.

Frage: Kann man den Salat auch am Vortag zubereiten?
Antwort: Ja, der Salat kann problemlos am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach nochmal gut durchmischen.

Frage: Ist der Glasnudelsalat vegan?
Antwort: Nein, da in der Originalversion Entenbrust verwendet wird, ist der Salat nicht vegan. Allerdings kann die Entenbrust durch Tofu oder gebratenen Halloumi ersetzt werden, um eine vegane Variante zu erhalten.

Frage: Kann man den Glasnudelsalat auch ohne Mango zubereiten?
Antwort: Ja, der Salat schmeckt auch ohne Mango sehr lecker. Alternativ können auch Ananas oder Papaya verwendet werden.

Kinderriegel Torte - eine pfiffige Geschenkidee für den perfekten

Die Kinderriegel Torte ist eine wunderbare Nascherei für Geburtstage, Feiern oder einfach nur als süßer Genuss für zwischendurch. Die Kombination aus Schokolade und Karamell macht sie zu einem echten Highlight. Mit ihrer bunten Dekoration eignet sie sich zudem perfekt als Geschenkidee. Hier erfährst du, wie du die leckere Kinderriegel Torte ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Zutaten:

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter
• 500 g Frischkäse
• 200 g Sahne
• 250 g Schokolade
• 100 g Karamellbonbons
• 100 g Kinderriegel
• Bunte Streusel zum Verzieren

Anleitung:

1. Butterkekse in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln.
2. Butter schmelzen und zu den Keksbröseln geben. Alles gut vermengen.
3. Die M