Mango-Lassi
Erfrischend, fruchtig, lecker - ein prickelndes Begrüßungsgetränk
Ein Mango-Lassi ist ein erfrischendes und fruchtiges Getränk, das vor allem in Indien sehr beliebt ist. Es ist eine Mischung aus Joghurt, Mango, Gewürzen und etwas Süße. Das Getränk kann sowohl als Vorspeise gereicht werden, um den Gaumen auf das kommende Essen vorzubereiten, als auch als erfrischender Durstlöscher an einem heißen Tag. Hier ist ein einfaches Rezept, um Mango-Lassi zu Hause zuzubereiten:
Zutaten:
- 1 reife Mango
- 250 ml Joghurt
- 2 EL Zucker
- 1 TL Kardamom
- Eiswürfel
Anleitung:
1. Schälen Sie die reife Mango und entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
2. Geben Sie die Mangostücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
3. Fügen Sie Joghurt, Zucker und Kardamom hinzu und mixen Sie alles gut durch.
4. Wenn Sie ein erfrischendes, kaltes Getränk bevorzugen, können Sie einige Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen.
5. Schmecken Sie das Mango-Lassi ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzu.
6. Gießen Sie das Mango-Lassi in Gläser und servieren Sie es gekühlt.
Das Mango-Lassi ist nun bereit, genossen zu werden. Es ist ein perfektes Getränk für Partys, Sommergrillfeste oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Die Kombination aus süßer Mango, cremigem Joghurt und den exotischen Aromen von Kardamom macht das Mango-Lassi zu einem Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Mango-Lassi dauert nur wenige Minuten. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das Sie jederzeit zubereiten können, wenn Sie Lust auf einen erfrischenden Genuss haben.
Portionen:
Das Mango-Lassi Rezept ergibt etwa 2-3 Gläser, je nach Größe der Gläser.
Nährwertangaben:
Da Mango-Lassi hauptsächlich aus frischen Früchten und Joghurt besteht, ist es eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden und Softdrinks. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalzium und Probiotika aus dem Joghurt. Die genauen Nährwertangaben können je nach den verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Ingwer, um dem Mango-Lassi einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.
- Verwenden Sie frische, reife Mangos für das beste Ergebnis. Sie sollten süß und saftig sein.
- Je nach Vorlieben können Sie die Süße anpassen, indem Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen.
FAQs:
- Kann ich statt Joghurt auch Kokosmilch verwenden? Ja, Sie können Kokosmilch anstelle von Joghurt verwenden, um ein veganes Mango-Lassi zuzubereiten. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich.
- Kann ich gefrorene Mangostücke verwenden? Ja, gefrorene Mangostücke können verwendet werden, wenn frische Mangos nicht verfügbar sind. Lassen Sie die gefrorenen Stücke vor dem Pürieren leicht antauen.
Genießen Sie das erfrischende Mango-Lassi und lassen Sie sich von seinem fruchtigen Geschmack verzaubern. Es ist ein Getränk, das für jeden Anlass geeignet ist und Ihnen das Gefühl gibt, in ferne exotische Länder zu reisen. Prost!
