Es gibt keinen Zweifel daran, dass Bienmesabe ein köstliches Dessert ist, das von den Kanarischen Inseln stammt. Mit seiner cremigen Textur und dem verlockenden Mandelgeschmack ist es ein Favorit für süße Genießer auf der ganzen Welt. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie Sie dieses wunderbare Rezept zubereiten und dabei den vollen Geschmack der Kanarischen Inseln genießen können.
Das Rezept
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- 400 ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 TL Zimt
Um das Bienmesabe zuzubereiten, folgen Sie diesen einfachen Schritten:
Schritt 1: Mandeln und Zucker mischen
In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker vermischen. Stellen Sie sicher, dass beide Zutaten gut miteinander vermischt sind.
Bienmesabe
Schritt 2: Eigelb hinzufügen
Die Eigelbe hinzufügen und gut mit den Mandeln und dem Zucker vermengen. Rühren Sie die Mischung, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
Bienmesabe canario con helado de aceite de oliva
Schritt 3: Sahne und Gewürze hinzufügen
In einem separaten Topf die Sahne erhitzen, bis sie fast zum Kochen kommt. Fügen Sie dann die Vanilleschote, den Zitronenabrieb und den Zimt hinzu. Lassen Sie die Gewürze für etwa 10 Minuten in der Sahne ziehen.
Mandelkaramell ‘Schmeckt mir gut’ - Bienmesabe Rezept - ichkoche
Schritt 4: Mischen Sie alles zusammen
Gießen Sie die Sahne-Mischung langsam in die Mandel-Zucker-Eigelb-Mischung und rühren Sie dabei ständig um. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut miteinander vermischt sind und eine homogene Masse entsteht.
Bienmesabe: - Receta Sencilla
Schritt 5: Kühlung und Servieren
Übertragen Sie die Masse in eine Schüssel und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie das Bienmesabe für mindestens 4 Stunden abkühlen und fest werden. Servieren Sie es dann gekühlt und genießen Sie den herrlichen Geschmack der Kanarischen Inseln.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 6 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält dieses Rezept ungefähr 350 Kalorien, 20 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß.
Tipps
Wenn Sie das Bienmesabe noch cremiger machen möchten, können Sie zusätzlich etwas geschlagene Sahne hinzufügen, bevor Sie es kühlen und servieren.
… FAQs
Q: Kann ich anstelle von Mandeln eine andere Art von Nüssen verwenden?
A: Ja, Sie können auch andere gemahlene Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse verwenden, um eine Variation des Bienmesabe zu kreieren.
Q: Kann ich den Zuckergehalt verringern?
A: Ja, Sie können den Zuckergehalt nach Ihrem Geschmack anpassen und weniger Puderzucker verwenden.
Q: Wie lange hält sich das Bienmesabe im Kühlschrank?
A: Das Bienmesabe hält sich gekühlt für bis zu 3 Tage frisch.
Q: Kann ich das Bienmesabe einfrieren?
A: Ja, Sie können das Bienmesabe einfrieren und für bis zu 2 Monate aufbewahren.
Q: Gibt es alternative Serviervorschläge?
A: Ja, Sie können das Bienmesabe zum Beispiel mit frischem Obst oder Vanilleeis servieren.
Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen gefallen! Genießen Sie das köstliche Bienmesabe und tauchen Sie ein in den Geschmack der Kanarischen Inseln!
