Mohnstrudelplätzchen saftige Plätzchen mit Walnüssen u. Mohnback
Die Mohnstrudelplätzchen sind eine leckere und saftige Köstlichkeit, die sich perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch eignen. Mit dem Geschmack von Walnüssen und Mohnback sind sie nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Es lohnt sich, dieses Rezept auszuprobieren und die Mohnstrudelplätzchen selbst zu backen.
Zutaten
Für den Teig:
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Butter
- 1 Ei
Für die Füllung: - 150g gemahlener Mohn
- 100g gehackte Walnüsse
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung
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In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, die Butter und das Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig anschließend für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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In der Zwischenzeit für die Füllung den gemahlenen Mohn, die gehackten Walnüsse, den Zucker und den Vanillezucker vermischen.
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Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
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Mit einem Teigroller den Teig in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
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Jeweils einen Teelöffel der Füllung auf jedes Teigstück geben und vorsichtig zu kleinen Strudeln aufrollen.
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Die Mohnstrudelplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
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Die fertigen Mohnstrudelplätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Wie man zubereitet
Die Zubereitung der Mohnstrudelplätzchen ist einfach und schnell. Mit diesem Rezept gelingt das Backen der leckeren Plätzchen problemlos. Einfach den Teig zubereiten, die Füllung vorbereiten, den Teig ausrollen, füllen und aufrollen. Dann ab in den Ofen und goldbraun backen. Die Mohnstrudelplätzchen werden anschließend auf einem Kuchengitter ausgekühlt und sind bereit, verzehrt zu werden.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für die Mohnstrudelplätzchen beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 20 Mohnstrudelplätzchen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für die Mohnstrudelplätzchen variieren je nach Größe und Zutaten. Eine einzelne Mohnstrudelplatte (20g) enthält durchschnittlich:
- Kalorien: 100 kcal
- Fett: 6g
- Kohlenhydrate: 9g
- Eiweiß: 2g
Tipps
- Statt Walnüssen können auch andere Nusssorten wie Haselnüsse oder Mandeln verwendet werden.
- Wer es besonders süß mag, kann die Mohnstrudelplätzchen nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
- Die Mohnstrudelplätzchen sind luftdicht verpackt mehrere Wochen haltbar und eignen sich prima als kleines Geschenk oder Mitbringsel.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich anstelle von Mohn auch etwas anderes verwenden?
Ja, anstelle von Mohn können auch andere Füllungen wie zum Beispiel Nutella, Aprikosenmarmelade oder Zimtzucker verwendet werden.
2. Wie lange bleiben die Mohnstrudelplätzchen frisch?
Die Mohnstrudelplätzchen bleiben in einer luftdichten Dose oder in einer Plätzchendose mehrere Wochen lang frisch.
