Birnensirup selber machen
Birnensirup ist eine leckere und vielseitige Zutat, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Es ist ganz einfach, Birnensirup selber zu machen und dabei seinen eigenen Geschmacksvorlieben zu folgen. Ob als süßer Sirup für Desserts, als Aromazusatz für Getränke oder als Topping für Eiscreme - Birnensirup verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Hier erfährst du, wie du Birnensirup herstellen kannst.
Zutaten:
- 1 kg reife Birnen
- 500 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Anleitung:
- Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke.
- Gib die Birnenstücke zusammen mit dem Wasser, dem Zucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale in einen Topf.
- Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie für etwa 30 Minuten köcheln, bis die Birnenstücke weich sind.
- Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung für weitere 15 Minuten ruhen.
- Gieße die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch, um den Saft vom Fruchtfleisch zu trennen.
- Gib den Sirup zurück in den Topf und koche ihn nochmals auf, bis er leicht eindickt.
- Gieße den Sirup in Sterilisierte Flaschen und verschließe sie sofort.
Der selbstgemachte Birnensirup hält sich im Kühlschrank für mehrere Monate und kann vielseitig verwendet werden. Hier sind einige kreative Möglichkeiten, wie du Birnensirup in deiner Küche einsetzen kannst:
- Als süßer Sirup für Pancakes oder Waffeln
- Als Zutat in Cocktails und Mocktails
- Als Topping für Joghurt, Müsli oder Eiscreme
- Als Aromazusatz für Kuchen, Torten oder Muffins
- Als Geschmacksverstärker für Salatdressings oder Marinaden
Der selbstgemachte Birnensirup ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Birnen enthalten viele Vitamine und ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Der Sirup ist zudem frei von künstlichen Zusatzstoffen und kann somit bedenkenlos genossen werden.
Probiere es aus und lass dich von dem Geschmack des selbstgemachten Birnensirups verzaubern! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
