Blätterteig.rezepte - Blätterteig-rezepte: Süß & Herzhaft

Heute werden wir über einige köstliche Gerichte sprechen, die mit Blätterteig zubereitet werden. Blätterteig ist bekannt für seine zarte und knusprige Textur und ist äußerst vielseitig in der Küche. Es kann sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte verwendet werden und ist bei vielen Menschen sehr beliebt. In diesem Artikel werden wir einige Rezepte mit Blätterteig vorstellen, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jedem schmecken werden.

Blätterteig-Snacks

Beginnen wir mit einigen köstlichen Blätterteig-Snacks. Diese kleinen Häppchen sind perfekt für Partys oder als Vorspeise. Du kannst sie nach Belieben mit verschiedenen Zutaten füllen. Ein einfaches Rezept findest du hier.

Zutaten:

• Blätterteig
• Beliebige Füllung (z.B. Käse, Schinken, Gemüse)
• Ei zum Bestreichen

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
2. Die gewünschte Füllung auf die Mitte jedes Quadrats geben.
3. Die Ränder des Teigs mit etwas Ei bestreichen und zu kleinen Taschen falten.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Die fertigen Blätterteig-Snacks sind warm und kalt gleichermaßen lecker!

Blätterteig-Kirsch-Teilchen

Wenn du eine Vorliebe für süße Leckereien hast, dann sind diese Blätterteig-Kirsch-Teilchen genau das Richtige für dich. Das Rezept findest du hier.

Zutaten:

• Blätterteig
• Kirschen (entsteint)
• Puderzucker zum Bestreuen
• Sahne oder Vanilleeis (optional)

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Ein paar entsteinte Kirschen auf jedes Quadrat geben.
3. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen und zu Dreiecken falten.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten goldbraun backen.
5. Mit Puderzucker bestreuen und optional mit Sahne oder Vanilleeis servieren.

Diese Blätterteig-Kirsch-Teilchen sind wunderbar süß und fruchtig und ein wahrer Genuss!

Blätterteig mit Schinken-Käse-Füllung

Ein weiteres herzhaftes Gericht, das wir heute vorstellen möchten, ist Blätterteig mit Schinken-Käse-Füllung. Dieses Rezept ist hier zu finden.

Zutaten:

• Blätterteig
• Schinken
• Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Ei zum Bestreichen

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse auf jedes Quadrat legen.
3. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen und zu Dreiecken falten.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Diese knusprigen Blätterteigtaschen sind einfach köstlich und ein echter Genuss!

Blätterteig-Gebäck mit Apfelfüllung

Ein Klassiker unter den süßen Blätterteig-Rezepten ist das Blätterteig-Gebäck mit Apfelfüllung. Hier ist das Rezept hier.

Zutaten:

• Blätterteig
• Äpfel
• Zucker
• Zimt

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Apfelstücke mit Zucker und Zimt vermengen und auf jedes Quadrat geben.
4. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen und zu Dreiecken falten.
5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Das Blätterteig-Gebäck mit Apfelfüllung ist herrlich fruchtig und süß. Es eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeetrinken!

Fazit

Blätterteig ist ein wunderbar vielseitiger Teig, der sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte verwendet werden kann. Die vorgestellten Rezepte sind nur eine kleine Auswahl der vielen Möglichkeiten, die Blätterteig bietet.

Von herzhaften Snacks über süße Teilchen bis hin zu köstlichen Gebäcken - mit Blätterteig kannst du