Hey Leute,
Heute haben wir ein super leckeres Rezept für euch: Blaubeerlikör!
Der Blaubeerlikör ist ein erfrischendes und fruchtiges Getränk, das perfekt für den Sommer ist. Er lässt sich ganz einfach selber machen und schmeckt einfach köstlich. Mit seinem intensiven Blaubeer-Aroma ist er der perfekte Begleiter für laue Sommerabende oder auch als Geschenk aus der Küche.
Zutaten:
- 500 g frische Blaubeeren
- 250 ml Wodka
- 200 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Bio-Zitrone
Anleitung:
1. Die frischen Blaubeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Die Blaubeeren in ein großes Einmachglas geben.
3. Den Wodka über die Blaubeeren gießen und gut verschließen.
4. Das Einmachglas für ca. 4 Wochen an einen dunklen und kühlen Ort stellen. Dabei regelmäßig schütteln, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Wie bereitet man die Blaubeerlikör?
1. Nach der Ruhezeit das Einmachglas öffnen und den Blaubeerlikör durch ein feines Sieb abgießen, um die Blaubeeren zu entfernen.
2. In einem Topf den Zucker mit 300 ml Wasser zum Kochen bringen und solange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark und die Schote zum Zuckersirup geben.
4. Die Zitrone gründlich waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Den Zitronenabrieb ebenfalls zum Zuckersirup geben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Blaubeerlikörs dauert etwa 45 Minuten, plus 4 Wochen Ruhezeit.
Wie schnell kann ich den Blaubeerlikör servieren?
Nach dem Abgießen des Likörs kann dieser direkt serviert oder in Flaschen abgefüllt werden.
Nährwertangaben:
Eine genaue Nährwertangabe kann nicht gemacht werden, da der Blaubeerlikör je nach Zubereitung variieren kann.
Tipps:
1. Der Blaubeerlikör eignet sich wunderbar als Aperitif oder auch als Basis für leckere Cocktail-Kreationen.
2. Einige Blaubeeren zur Dekoration aufheben und einfach als Topping in das Glas geben.
3. Bei der Zubereitung des Blaubeerlikörs kann auch mit anderen Gewürzen, wie Zimt oder Nelken, experimentiert werden.
FAQs:
Frage: Wo kann ich die Zutaten für den Blaubeerlikör kaufen?
Antwort: Die Zutaten sind in gut sortierten Supermärkten erhältlich. Alternativ können sie auch im Online-Handel bestellt werden.
Frage: Wie lange ist der Blaubeerlikör haltbar?
Antwort: Im Kühlschrank gelagert, ist der Blaubeerlikör mehrere Monate haltbar.
Frage: Kann ich den Blaubeerlikör auch ohne Alkohol herstellen?
Antwort: Ja, anstelle von Wodka kann auch Traubensaft verwendet werden, um einen alkoholfreien Blaubeerlikör herzustellen.
Ich hoffe, euch hat das Rezept für den Blaubeerlikör gefallen. Probiert es doch einfach mal aus und lasst euch von dem fruchtigen Geschmack verzaubern!
