Blumenkohlcurry Rezept - Blumenkohlcurry Mit Kartoffeln – La Lisagna

Blumenkohlcurry ist ein köstliches Gericht, das oft in der indischen Küche zu finden ist. Es ist eine gesunde und leckere Möglichkeit, Blumenkohl zuzubereiten und es kann auch einfach zubereitet werden. Mit seinen würzigen Aromen ist es ein wahrer Genuss für die Sinne. Hier sind einige Rezepte für Blumenkohlcurry, die Sie ausprobieren können.

Blumenkohlcurry mit Zucchini

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Currypulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anschwitzen.
4. Das Currypulver hinzufügen und für eine Minute anbraten.
5. Den Blumenkohl und die Zucchini hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Deckel auf die Pfanne legen und das Curry für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Blumenkohlcurry mit Zucchini ist jetzt fertig zum Servieren. Es kann mit Reis oder Naan-Brot serviert werden.

Blumenkohlcurry mit einer geheimen Zutat!

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 Dose Tomaten
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anschwitzen.
3. Das Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und für eine Minute anbraten.
4. Den Blumenkohl, die Tomaten und die Kichererbsen hinzufügen und gut vermischen.
5. Das Curry zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Blumenkohlcurry mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Das Blumenkohlcurry mit einer geheimen Zutat ist eine köstliche Variante des klassischen Blumenkohlcurrys. Die Kichererbsen und die geheime Zutat verleihen diesem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote.

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