Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für einen traditionellen türkischen Börek. Börek ist eine herzhafte Teigspezialität, die mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden kann. In diesem Rezept verwenden wir Böreklik Yufka, eine spezielle Teigart, die sich hervorragend für Börek eignet. Der Teig ist dünn und knusprig, was dem Börek eine einzigartige Textur verleiht. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den aromatischen Aromen verführen!
Börek Zutaten:
- 800 g Böreklik Yufka
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Schafskäse, gewürfelt
- 4 EL Petersilie, fein gehackt
Zubereitung:
1. Zuerst das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
2. Das Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Die gewürfelten Schafskäse und Petersilie zum abgekühlten Hackfleisch geben und gut vermengen.
4. Den Teig vorsichtig auseinanderziehen und mit der Hackfleisch-Käse-Mischung belegen. Den Teig eng aufrollen und zu einer Schnecke formen.
.JPG)
5. Den Börek auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
6. Den Börek aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie den köstlichen türkischen Börek!
Lassen Sie sich von diesem traditionellen türkischen Börek-Rezept verzaubern und bringen Sie mit diesem köstlichen Gericht einen Hauch von Orient auf Ihren Tisch. Guten Appetit!
