Heute haben wir ein fantastisches Rezept für dich: Gebratene Nudeln mit Gemüse in asiatischer Art! Dieses köstliche Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gesunden und leckeren Abendessen. Die gebratenen Nudeln sind nicht nur voller Geschmack, sondern enthalten auch eine Vielzahl von frischem Gemüse, das dir eine gute Portion Vitamine und Nährstoffe liefert.
Gebratene Nudeln mit Gemüse in asiatischer Art
Zutaten:
- 200 g asiatische Mie-Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 150 g Zuckerschoten
- 200 g Champignons
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 TL Sesamöl
- etwas Olivenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Bereite zuerst die Mie-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Spüle sie anschließend mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
- Schäle und schneide das Gemüse in dünne Streifen. Die Paprika, Zwiebel, Karotten, Zuckerschoten und Champignons sollten idealerweise ähnlich groß sein, damit sie gleichmäßig garen.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate sie für etwa eine Minute an, bis sie duften.
- Gib das gesamte Gemüse in die Pfanne und brate es für ca. 5-7 Minuten an, bis es knusprig und zart ist. Vergewissere dich, dass das Gemüse noch bissfest ist.
- Füge nun die abgetropften Mie-Nudeln hinzu und mische sie gut mit dem Gemüse. Gieße die Sojasauce und das Sesamöl darüber und mische alles gründlich.
- Brate die gebratenen Nudeln für weitere 2-3 Minuten an und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere die gebratenen Nudeln heiß und garniere sie bei Bedarf mit etwas frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten.
Guten Appetit!
Diese gebratenen Nudeln mit Gemüse in asiatischer Art sind eine großartige Option für ein köstliches Abendessen. Sie sind schnell zubereitet, voller Geschmack und bieten dir eine gesunde Mahlzeit, die du genießen kannst. Probier es aus und lass dich von den leckeren Aromen der asiatischen Küche verzaubern!
