Boston Rezepte - Creme Amerikanischer Kuchenklassiker Thermomix Erfunden Hotel Torten Foodwithlove

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte aus Boston vorstellen. Boston, die Hauptstadt des Bundesstaates Massachusetts in den Vereinigten Staaten, ist berühmt für ihre einzigartige kulinarische Szene. Von herzhaften Bohnengerichten bis hin zu verlockenden Nachspeisen, hier finden Sie eine Vielzahl von Gerichten, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.

Boston Baked Beans

Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker - den Boston Baked Beans. Diese herzhaften, gekochten Bohnen sind köstlich und voller Geschmack. Der lange Garprozess macht die Bohnen zart und gibt ihnen ein reiches Aroma. Diese Beilage passt perfekt zu Gegrilltem oder einfach als Hauptgericht serviert.

Zutaten:

• 500g getrocknete weiße Bohnen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 EL Ahornsirup
• 3 EL Melasse
• 2 EL Senf
• 150g gewürfelter Speck
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Bohnen in ausreichend Wasser über Nacht einweichen.
2. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Bohnen mit frischem Wasser zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa eine Stunde köcheln, bis sie weich sind.
3. In einer Pfanne den Speck knusprig braten und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie glasig sind.
5. Zu den Bohnen den gebratenen Speck, die Zwiebeln, Ahornsirup, Melasse, Senf und Salz und Pfeffer geben. Alles gut vermengen.
6. Die Bohnenmischung in eine Auflaufform geben und bei 160 °C für etwa drei Stunden backen, bis die Bohnen weich und die Sauce dickflüssig ist.
7. Die Boston Baked Beans servieren und genießen!

Boston Brownies

Wenn Sie ein Fan von Schokolade sind, werden Ihnen diese Boston Brownies das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Die saftigen, schokoladigen Brownies sind der perfekte Nachtisch oder ein süßer Snack für zwischendurch.

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 150g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt (optional)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen und glatt rühren.
3. In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier verquirlen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
6. Die gehackten Nüsse nach Belieben unterrühren.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
8. Die Brownies etwa 25-30 Minuten backen, bis sie fest, aber immer noch saftig sind.
9. Die Brownies vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden und servieren.

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus Boston aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Geschmäcker verzaubern. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!