Heute möchten wir ein leckeres Rezept mit euch teilen, das euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird: Brätkügeli mit Sauce. Dieses einfache und schnelle Schweizer Gericht ist perfekt für die ganze Familie. Also worauf warten wir noch? Legen wir los!
Brätkügeli mit Sauce
Zutaten:
- 500g Brätkügeli
- 2 EL Rapsöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 500ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Maisstärke
- 100ml Sahne
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Die Brätkügeli in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
3. Paprikapulver, Currypulver, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und zur Sauce geben. Gut umrühren, bis die Sauce eindickt.
6. Die Sahne hinzufügen und die Sauce noch einmal aufkochen lassen.
7. Die fertigen Brätkügeli mit der Sauce servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Wie bereitet man Brätkügeli zu?
Die Zubereitung von Brätkügeli ist wirklich einfach. Alles, was ihr tun müsst, ist sie in einer Pfanne anzubraten und mit Gewürzen zu verfeinern. Dann fügt ihr Gemüsebrühe hinzu, um eine leckere Sauce zu erhalten. Zum Schluss gießt ihr Sahne hinein, um die Sauce cremig und köstlich zu machen. Serviert die Brätkügeli heiß mit der Sauce und genießt dieses wunderbare Gericht!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Brätkügeli mit Sauce beträgt etwa 30 Minuten. Ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für einen stressigen Tag ist.
Portionen:
Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Wenn ihr mehr oder weniger Gäste habt, könnt ihr die Zutaten entsprechend anpassen.
Nährwertangaben:
Leider können wir euch keine genauen Nährwertangaben geben, da dies von den verwendeten Zutaten und den verwendeten Mengen abhängt. Aber Brätkügeli sind eine gute Quelle für Protein und enthalten auch etwas Fett und Kohlenhydrate.
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertiges Fleisch für die Brätkügeli, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Wenn ihr die Sauce etwas dicker mögt, könnt ihr mehr Maisstärke hinzufügen.
- Serviert die Brätkügeli mit Reis oder Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Garniert das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich gefrorene Brätkügeli verwenden?
A: Ja, gefrorene Brätkügeli können verwendet werden. Bratet sie einfach etwas länger an, um sicherzustellen, dass sie komplett durchgegart sind.
Q: Kann ich die Gewürze anpassen?
A: Ja, ihr könnt die Gewürze nach eurem Geschmack anpassen. Wenn ihr es schärfer mögt, fügt mehr Chilipulver hinzu. Wenn ihr es milder mögt, könnt ihr das Chilipulver weglassen.
Q: Kann ich frische Brätkügeli selbst machen?
A: Ja, ihr könnt frische Brätkügeli selbst machen, wenn ihr die Zeit und Lust dazu habt. Es gibt viele Rezepte online, die ihr ausprobieren könnt.
Fazit:
Brätkügeli mit Sauce ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Schweizer Gericht. Die Brätkügeli sind herzhaft und würzig, während die Sauce cremig und voller Aromen ist. Serviert mit Reis oder Kartoffeln ist es eine vollständige Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Also probiert es aus und lasst euch von diesem wunderbaren Gericht verwöhnen!
