Bratkäse Rezept - Ofengemüse-salat Mit Halloumi Und Minz-joghurtsauce (vegetarisch Und

Willkommen zu unserem köstlichen Rezeptblog! Heute präsentieren wir Ihnen einige unwiderstehliche Gerichte mit Bratkäse, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Begleiten Sie uns auf dieser kulinarischen Reise und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren, diesen leckeren Käse zuzubereiten.

Bratkäse mit süss-saurer Zwiebel

Zutaten:

• 200 g Bratkäse
• 1 grosse Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Bratkäse in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel in Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
4. Den Honig und Balsamico-Essig zu den Zwiebeln geben und gut vermischen.
5. Die Bratkäsescheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Zum Servieren den Bratkäse auf einem Teller anrichten und die süss-saure Zwiebel darüber geben.

Guten Appetit!

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 100 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschliessend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In derselben Pfanne die Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
5. Das Mehl hinzufügen und gut vermischen.
6. Sahne und Gemüsebrühe dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.
7. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Zum Servieren das Zwiebel-Sahne-Hähnchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

Kichererbsensalat mit Halloumi

Zutaten:

• 200 g Halloumi
• 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
• 1 rote Paprika
• 1 Gurke
• 1 Bund Rucola
• Saft einer Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Halloumi in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Halloumi von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
4. Paprika und Gurke in Würfel schneiden.
5. Rucola waschen und trocken schleudern.
6. In einer grossen Schüssel die Kichererbsen, Paprika, Gurke, Rucola, Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Zum Servieren den Kichererbsensalat auf einem Teller anrichten und die gebratenen Halloumi-Scheiben darüberlegen.

Guten Appetit!

Rucolasalat mit Bratkäse, Birne und Speck

Zutaten:

• 200 g Bratkäse
• 2 Birnen
• 100 g Speck
• 100 g Rucola
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Bratkäse in Scheiben schneiden.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
3. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
4. In einer anderen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Bratkäsescheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
5. In einer grossen Schüssel den Rucola, die Birnenspalten, den Speck, das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Zum Servieren den Rucolasalat auf einem Teller anrichten und die gebratenen Bratkäsescheiben darauflegen.

Guten Appetit!

Bratkäse mit Couscous und Avocado

Zutaten:

• 200 g Bratkäse
• 200 g Couscous
• 1 Avocado
• 1 rote Zwiebel
• 1 Limette
• 1 Bund Koriander
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Bratkäse in Scheiben schneiden.
2. Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
3. Die Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
4. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
5. Die Limette auspressen.
6. In einer grossen Schüssel den Couscous, die Avocado, die rote Zwiebel, den Kori