Bratwurst mit Kartoffelstampf und Currysoße ist ein einfaches und leckeres Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Die herzhafte Bratwurst wird mit einem cremigen Kartoffelstampf und einer würzigen Currysoße serviert - eine unschlagbare Kombination, die sicherlich jedem schmecken wird.
Zutaten:
- 4 Bratwürste
- 500 g Kartoffeln
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- 2 EL Currypulver
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Bratwürste in einer Pfanne braten, bis sie schön goldbraun sind.
- Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Währenddessen die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
- In einer kleinen Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Das Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit der Milch und der Currysoße stampfen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Bratwürste gemeinsam mit dem Kartoffelstampf und einer weiteren Portion Currysoße servieren.
Wie bereitet man Bratwurst mit Kartoffelstampf und Currysoße zu?
Um Bratwurst mit Kartoffelstampf und Currysoße zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Bratwürste in einer Pfanne anzubraten, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben. In der Zwischenzeit können Sie die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Während die Kartoffeln kochen, können Sie die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen. In einer kleinen Pfanne erhitzen Sie dann die Butter und schwitzen darin die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch an. Fügen Sie das Currypulver hinzu und rösten Sie es kurz an. Sobald die Kartoffeln weich sind, gießen Sie sie ab und stampfen sie mit der Milch und der Currysoße zu einem cremigen Kartoffelstampf. Zum Schluss würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Servieren Sie die Bratwürste gemeinsam mit dem Kartoffelstampf und einer weiteren Portion Currysoße. Guten Appetit!
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten.
Eine Variation der klassischen Bratwurst ist die gefüllte Bratwurst. Hierbei wird die Bratwurst mit einer leckeren Füllung versehen, die dem Gericht eine besondere Note verleiht. Ob mit Käse, Gemüse oder anderen Zutaten - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten:
- 4 Bratwürste
- 100 g Käse
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Bratwürste längs halbieren, aber nicht komplett durchschneiden.
- Den Käse in Streifen schneiden und zusammen mit dem Gemüse in die geöffneten Bratwürste legen.
- Die Bratwürste gut verschließen, damit die Füllung nicht herausfallen kann.
- Die gefüllten Bratwürste auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie bereitet man gefüllte Bratwurst zu?
Um gefüllte Bratwurst zuzubereiten, halbieren Sie die Bratwürste längs, ohne sie komplett durchzuschneiden. Schneiden Sie den Käse in Streifen und das Gemüse nach Wahl, zum Beispiel Paprika und Zwiebeln. Legen Sie den Käse und das Gemüse in die geöffneten Bratwürste und verschließen Sie sie gut. Dadurch wird verhindert, dass die Füllung während des Bratens herausfällt. Braten Sie die gefüllten Bratwürste dann entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne, bis sie durchgegart sind. Vor dem Servieren sollten Sie die Bratwürste mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen Sie die gefüllte Bratwurst als leckere Abwechslung zur klassischen Variante. Guten Appetit!
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 20 Minuten.
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