Heute möchten wir ein köstliches Rezept mit Ihnen teilen - Wiener im Brezenteig! Dieses Gericht ist beliebt in der deutschen Küche und besteht aus saftigen Wiener Würstchen, die in einem leckeren Brezenteig gebacken werden. Es ist die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und herzhaftem Fleisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem traditionellen Gericht verwöhnen!
Wiener im Brezenteig
Zutaten:
- 8 Wiener Würstchen
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 180 ml lauwarme Milch
- 70 g weiche Butter
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermischen.
2. Die lauwarme Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Die weiche Butter dazugeben und den Teig für ca. 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen schneiden.
6. Die Wiener Würstchen in den Teig wickeln und die Enden gut verschließen.
7. Die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Brezeln für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Genießen Sie Ihre Wiener im Brezenteig warm aus dem Ofen! Dieses Gericht eignet sich perfekt für eine Party, ein Picknick oder eine gemütliche Mahlzeit zu Hause. Servieren Sie dazu Senf, Ketchup oder andere gewünschte Beilagen.
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Diese Brezeln sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Wiener im Brezenteig zu machen:
- Achten Sie darauf, dass der Teig gut aufgeht, damit die Brezeln schön fluffig werden.
- Sie können den Teig noch mit etwas Käse oder Kräutern verfeinern, um ihm eine extra Geschmacksnote zu geben.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der leckeren Kombination aus Wiener Würstchen und Brezenteig überraschen. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
