Bricelets Rezepte - Bricelets Plats Salés Ou Sucrés

Bricelets sind eine beliebte Schweizer Köstlichkeit, die sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden kann. Diese knusprigen Gebäckstücke werden traditionell in einem Bricelet-Eisen gebacken und haben eine charakteristische Waffelstruktur. Sie sind perfekt als Snack zwischendurch, zum Tee oder als Beilage zu Desserts. Hier sind einige köstliche Bricelet-Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Bricelets au gruyère

Zutaten:

• 100 g geriebener Gruyère-Käse
• 100 g Mehl
• 50 g geschmolzene Butter
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer Schüssel den geriebenen Gruyère-Käse, das Mehl, die geschmolzene Butter und das Ei vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig in kleine Bällchen formen und in einem Bricelet-Eisen goldbraun backen.
4. Die Bricelets abkühlen lassen und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Bricelets mit Schokosahne

Zutaten:

• 200 g Schlagsahne
• 50 g Schokoladenraspel
• 1 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt schlagen, bis sie steif ist.
2. Die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben.
3. Die Bricelets mit der Schokosahne füllen und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Bricelets plats salés ou sucrés

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 50 g Butter, geschmolzen
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker (für süße Bricelets)
• Beliebige Gewürze oder Kräuter (für salzige Bricelets)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig auf einem Bricelet-Eisen goldbraun backen.
3. Die Bricelets abkühlen lassen und nach Belieben süß oder herzhaft belegen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Bricelets-Bretzeli

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl und die Prise Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig in kleine Bällchen formen und in einem Bricelet-Eisen goldbraun backen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Probieren Sie diese köstlichen Bricelet-Rezepte aus und genießen Sie den knusprigen Geschmack dieser traditionellen Schweizer Spezialität. Guten Appetit!