Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Brombeereis mit Joghurt mit euch teilen. Dieses erfrischende Dessert ist perfekt für heiße Sommertage und lässt sich ganz einfach zubereiten. Das Brombeereis ist cremig und fruchtig zugleich und der Joghurt verleiht ihm eine angenehme Frische. Lasst uns gleich loslegen!
Brombeereis mit Joghurt
Zutaten:
- 250 g frische Brombeeren
- 200 g griechischer Joghurt
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 ml Sahne
Anleitung:
Zuerst werden die Brombeeren gewaschen und püriert. Anschließend wird der griechische Joghurt, der Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzugefügt. Alles gut miteinander vermischen.
In einer separaten Schüssel wird die Sahne steif geschlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Brombeer-Joghurt-Mischung heben.
Die Eismasse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung gefrieren lassen. Falls ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr die Masse auch in eine verschließbare Schüssel geben und für ca. 4-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Dabei solltet ihr die Masse alle 30 Minuten kräftig umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
Sobald das Brombeereis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, könnt ihr es servieren und genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Brombeereis beträgt etwa 20 Minuten. Je nachdem, wie lange ihr das Eis in der Eismaschine gefrieren lasst oder im Gefrierschrank ruhen lasst, kann sich die Gesamtzeit verlängern.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Brombeereis.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für das Brombeereis pro Portion (ca. 100 g) betragen:
- Kalorien: 150 kcal
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 8 g
- Zucker: 10 g
Tipp:
Für eine besondere Note könnt ihr das Brombeereis mit frischen Brombeeren oder anderen Beeren garnieren. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann dem Eis eine erfrischende Note verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Brombeeren auch andere Beeren verwenden?
Antwort: Ja, natürlich. Ihr könnt das Rezept auch mit Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren zubereiten.
Frage: Kann ich statt griechischem Joghurt auch einen anderen Joghurt verwenden?
Antwort: Ja, ihr könnt auch Naturjoghurt oder Quark verwenden. Beachtet jedoch, dass sich dadurch der Geschmack des Eises leicht verändert.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für Brombeereis mit Joghurt gefallen. Probiert es aus und lasst euch von der fruchtigen Frische begeistern. Guten Appetit!
