Brotreste Rezept - Brotsuppe: Brotreste Einfach Und Schmackhaft Verwerten In 2020

Hallo, liebe Leserinnen und Leser! Heute möchten wir euch einige kreative Möglichkeiten vorstellen, um Brotreste zu verwerten. Keiner mag es, Essen wegzuwerfen, und Brotreste gehören sicherlich zu den Lebensmitteln, die oft übrig bleiben. Aber keine Sorge, wir haben einige leckere Rezeptideen für euch, mit denen ihr eure Brotreste in köstliche Gerichte verwandeln könnt.

Brotreste verwerten: Herbstlicher Brotsalat mit Parmesan und Pfifferlingen

Fangen wir doch direkt mit einem herbstlichen Rezept an, das sicherlich Eindruck machen wird. Dieser Brotsalat mit Parmesan und Pfifferlingen ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Brotreste zu verwenden.

### Zutaten:

• 350 g Brotreste
• 200 g Pfifferlinge
• 100 g Parmesan
• 1 Bund Petersilie
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Brotreste in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.
2. Die Pfifferlinge putzen und in einer separaten Pfanne goldbraun anbraten.
3. Den Parmesan reiben und die Petersilie fein hacken.
4. Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
5. Die gebratenen Brotwürfel, Pfifferlinge, Parmesan und Petersilie vermischen und das Dressing darüber geben.
6. Den herbstlichen Brotsalat gut vermengen und etwas ziehen lassen.
7. Guten Appetit!

Der herbstliche Brotsalat mit Parmesan und Pfifferlingen ist nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, Brotreste zu verwerten, sondern auch ein köstliches Gericht, das ihr bei euren Gästen sicherlich Eindruck machen werdet.

Brotreste-Auflauf mit Gemüse und Käse

Ein weiteres leckeres Gericht, um Brotreste zu verwerten, ist ein herzhafter Brotreste-Auflauf. In diesem Rezept verwenden wir Gemüse und Käse, um dem Auflauf eine köstliche Note zu verleihen.

### Zutaten:

• 400 g Brotreste
• 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Tomaten)
• 200 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 4 Eier
• 200 ml Milch
• Salz und Pfeffer
• 1 TL italienische Kräuter

Zubereitung:

1. Die Brotreste in Würfel schneiden und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Milch, Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern vermengen.
3. Die Brotwürfel und das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Ei-Milch-Mischung übergießen.
4. Den Käse reiben und über den Auflauf streuen.
5. Den Brotreste-Auflauf bei 180 °C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. Guten Appetit!

Der Brotreste-Auflauf mit Gemüse und Käse ist eine köstliche Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot in ein leckeres Gericht zu verwandeln. Außerdem könnt ihr je nach Saison das Gemüse variieren und den Auflauf immer wieder neu erfinden.

Brotreste-Herzoginnedessert mit Schokolade und Beeren

Jetzt kommen wir zu einer süßen Verwendung für Brotreste: einem leckeren Herzoginnedessert mit Schokolade und Beeren. Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, Brotreste zu verwenden.

### Zutaten:

• 300 g Brotreste
• 200 g Zartbitterschokolade
• 250 ml Sahne
• 200 g Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 EL Kakao

Zubereitung:

1. Die Brotreste in Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
2. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
3. Die Sahne steif schlagen und den Zucker sowie den Vanillezucker einrieseln lassen.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Sahne heben und vorsichtig vermengen.
5. Die Schokoladen-Sahne-Mischung über die Brotreste geben und gut vermengen.
6. Die Beeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
7. Die Beeren auf dem Brotreste-Herzoginnedessert verteilen und mit etwas Kakao bestäuben.
8. Guten Appetit!

Das Brotreste-Herzoginnedessert mit Schokolade und Beeren ist ein himmlisches Dessert, das nicht nur Brotreste verwertet, sondern auch Schokoladenliebhaber begeistern wird. Mit frischen Beeren garniert wird es zu einem wahren Gaumenschmaus.

Brotsuppe: Eine einfache und schmackhafte Art, Brotreste zu verwerten

Und zu guter Letzt möchten wir euch noch eine weitere einfache und schmackhafte Art vorstellen, Brotreste zu verwerten: die Brotsuppe. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot in eine köstliche Suppe zu verwandeln.

### Zutaten:

• 300 g Brotreste
• 1 Zwiebel
• 1 Kn