Des Trüffelschweins ungekrönte Brustspitz-Marinade – zum fressn gern
Die ungekrönte Brustspitz-Marinade vom Trüffelschwein ist ein absolutes Gaumenschmankerl, das zum Reinlegen lecker ist. Mit der richtigen Kombination von Gewürzen und einer marinierenden Zeit, werden die Brustspitzen vom Schwein unglaublich zart und saftig. Dieses Rezept ist perfekt für alle Fleischliebhaber, die sich nach einer köstlichen Mahlzeit sehnen.
Zutaten:
- 1 kg Brustspitzen vom Schwein
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Thymian
- 2 TL Majoran
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Senfpulver
- 1 TL Zucker
- 1 TL Cayennepfeffer
- Saft von einer Zitrone
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Worcester-Sauce
- 2 EL Honig
Zubereitung:
1. Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. In einer Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Senfpulver, Zucker, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Sojasauce, Worcester-Sauce und Honig vermengen.
2. Die Brustspitzen vom Schwein in die Marinade geben und für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren lassen.
3. Den Grill vorheizen und die Brustspitzen von beiden Seiten goldbraun grillen. Dabei immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen.
4. Die Brustspitzen vom Grill nehmen und für ca. 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend in dünnen Scheiben schneiden und servieren.
Diese Marinade verleiht den Brustspitzen vom Schwein einen unwiderstehlichen Geschmack. Kombiniert mit einer Beilage deiner Wahl, wie zum Beispiel Kartoffelsalat oder frischem Gemüse, ist dieses Gericht ein absoluter Genuss.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten, die Marinierzeit mindestens 4 Stunden.
Guten Appetit!
Brustspitze vom Schwein von Petzi113
Die Brustspitze vom Schwein von Petzi113 ist ein klassisches Gericht, das mit seiner Einfachheit und seinem köstlichen Geschmack überzeugt. Die saftigen Brustspitzen werden langsam geschmort und erhalten dadurch eine zarte Konsistenz. Mit den richtigen Gewürzen und Beilagen wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 1 kg Brustspitze vom Schwein
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Brühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Wasser
Zubereitung:
1. Die Brustspitzen vom Schwein mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einem Bräter das Öl erhitzen und die Brustspitzen von allen Seiten anbraten.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zu den Brustspitzen in den Bräter geben und kurz mit anbraten.
3. Die Brühe, das Tomatenmark, den Zucker, den Senf und die Worcestersauce hinzufügen. Den Bräter verschließen und die Brustspitzen bei niedriger Temperatur für ca. 2 Stunden schmoren lassen.
4. Die Brustspitzen aus dem Bräter nehmen und warmhalten. Die Speisestärke mit dem Wasser verrühren und die Sauce im Bräter damit binden.
5. Die Brustspitzen in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen im Kreis der Familie oder mit Freunden. Serviere dazu zum Beispiel Kartoffelknödel oder einen frischen Salat.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 2 Stunden.
Guten Appetit!
Vor Unterstützung Schwer schweinsbrustspitz im ofen rezept März Schwein
Ein herzhaftes und zugleich zartes Gericht ist die geschmorte Brustspitze vom Schwein aus dem Ofen. Das Fleisch wird durch die lange Schmorzeit im Ofen besonders zart und saftig. Mit einer köstlichen Soße und Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse wird dieses Gericht zum Highlight auf jeder Festtafel.
Zutaten:
- 1 kg Brustspitze vom Schwein
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Brustspitzen vom Schwein mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einem Bräter das Öl erhitzen und die Brustspitzen von allen Seiten anbraten.
2. Die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln. Zu den Brustspitzen in den Bräter geben und kurz mit anbraten.
3. Die Gemüsebrühe, den Rotwein, die Lorbeerblätter, den Thymian, den Rosmarin, den Honig und den Senf hinzufügen. Den Bräter verschließen und die Brustspitzen im Ofen für etwa 3 Stunden schmoren lassen.
4. In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren leicht bräunen lassen. Die Mehlschwitze zur Soße geben und gut vermengen.
5. Die Brustspitzen aus dem Bräter nehmen und warmhalten. Die Soße durch ein Sieb passieren und nochmals aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
6. Die Brustspitzen in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren.
Dieses geschmorte Brustspitz-Rezept ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder einfach nur ein besonderes Essen für die Familie zuzubereiten. Die zarte Konsistenz des Fleisches und der würzige Geschmack der Soße machen dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Die Zubere
