Butterstangerl Rezept
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 TL Salz
- 50 g Butter
- 1 Ei
- Wer möchte kann auch etwas Kümmel verwenden
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas warmer Milch und einer Prise Zucker verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. An einem warmen Ort etwa 15 Minuten ruhen lassen, bis sich Bläschen bilden.
2. Die restliche Milch, die weiche Butter, das Ei und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, kann noch etwas Mehl hinzugefügt werden.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer langen Rolle formen.
5. Die Rolle in Stücke schneiden und jedes Stück zu einem langen Strang rollen. Die Stränge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut abgedeckt etwa 15 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
7. Die Butterstangerl im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.
8. Die fertigen Butterstangerl aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Genießen Sie die leckeren Butterstangerl!
Fruchtige Paprika - Rahm - Soße
Zutaten:
- 4 rote Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Die roten Paprikaschoten halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Paprikawürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten mitdünsten, bis sie weich sind.
4. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
5. Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
7. Die fruchtige Paprika - Rahm - Soße zu Pasta oder Reis servieren und genießen!
Guten Appetit!
Brot mit Granatapfel- und Granatapfelkernen
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- Kerne von 1 Granatapfel
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe, das Salz und den Zucker in die Mulde geben und mit etwas lauwarmem Wasser verrühren.
2. Das restliche Wasser nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brotlaib formen.
5. Den Brotlaib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und das Brot für etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit den Granatapfelkernen bestreuen.
Guten Appetit!
The post continues with several more recipes and their respective images. It includes the ingredients and preparation instructions for each recipe, as well as tips on how to enjoy the dishes. The recipes range from sweet to savory, and each one offers a unique and delicious flavor combination. Whether you’re in the mood for a traditional Austrian Butterstangerl or a fruity Paprika-Rahm-Soße, there’s something for everyone in this collection of recipes. The Butterstangerl are made with a soft and fluffy dough, while the Paprika-Rahm-Soße is creamy and full of flavor. And if you’re looking for something a bit different, why not try the Brot mit Granatapfel- und Granatapfelkernen? It’s a unique twist on a classic bread recipe. No matter which recipe you choose, you can be sure that your taste buds will thank you. These dishes are perfect for any occasion, whether it’s a cozy Sunday brunch or a festive dinner party. And with the detailed instructions provided, even novice cooks can successfully recreate these mouthwatering dishes. So why wait? Grab your apron and get cooking! Discover the delicious flavors of these recipes and enjoy the satisfaction of preparing a homemade meal. Your family and friends will be impressed by your culinary skills, and you’ll have a great time experimenting with new flavors and ingredients. Remember to take your time and enjoy the process. Cooking is not just about the end result, but also about the journey. So turn on some music, pour yourself a glass of wine, and let the aromas fill your kitchen. It’s time to indulge in the joy of cooking and create memorable meals that will be savored by all. Bon appétit!
