Butterkuchenteig Rezept - Apfelwähe

Hier sind einige köstliche Rezeptideen, die dich sicherlich inspirieren werden! Von herzhaften pikanten Kuchen bis hin zu süßen Leckereien ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns anfangen!

Lauch-Speck-Wähe

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 150 ml Wasser
• 3 Stangen Lauch
• 200 g Speckwürfel
• 200 ml Rahm
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitung:

1. Mehl, Butter, Salz und Wasser zu einem Teig kneten.
2. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit Lauch und Speck in einer Pfanne anbraten, bis der Lauch weich ist.
4. Rahm und Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Teig ausrollen und in eine Kuchenform legen.
6. Lauch und Speck auf dem Teig verteilen.
7. Die Rahm-Ei-Mischung gleichmäßig über den Belag gießen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis die Wähe goldbraun ist.

Nidlechueche

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 150 ml Wasser
• 500 g Nidlet mit Schale
• 200 ml Rahm
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitung:

1. Mehl, Butter, Salz und Wasser zu einem Teig kneten.
2. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Nidlet waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Rahm und Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Teig ausrollen und in eine Kuchenform legen.
6. Die Nidlet-Scheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Die Rahm-Ei-Mischung gleichmäßig über den Belag gießen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen, bis die Nidlechueche goldbraun ist.

Butterkuchen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 ml Milch
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Würfel Hefe
• 1 Ei

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben.
2. Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zum Mehl geben.
3. Zucker, Salz, Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mit der Handfläche eindrücken, um die typischen Vertiefungen zu machen.
6. Den Butterkuchen mit etwas Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.

Blumenkohl-Broccoli-Wähe

Zutaten:

• 300 g Blumenkohl
• 200 g Broccoli
• 100 g geriebener Käse
• 200 ml Rahm
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitung:

1. Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, bis sie bissfest sind.
2. Die Gemüseröschen auf dem Teig verteilen.
3. Rahm, Käse, Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse gießen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Wähe goldbraun ist.

Lecker, oder? Diese köstlichen Rezepte werden sicherlich deine Familie und Freunde begeistern. Probiere sie aus und lass es dir schmecken!