Heute möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept für Caillettes vorstellen. Caillettes sind eine köstliche französische Spezialität, die aus Hackfleisch, Leber und Spinat besteht. Sie werden traditionell in der Provence serviert und sind eine beliebte Vorspeise oder Hauptgericht. Die Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen macht die Caillettes zu einem wahren Gaumenschmaus.
Das Rezept
Hier ist das Rezept für die Caillettes:
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 200g Leber
- 150g Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Basilikum)
Zubereitung:
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Hackfleisch, die Leber und den Spinat hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die frischen Kräuter fein hacken und zum Hackfleischgemisch geben. Ebenso das Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Caillettes im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
- Die Caillettes aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren. Sie schmecken besonders gut mit einer frischen Salatbeilage.
Die Zubereitung der Caillettes dauert etwa 40 Minuten. Sie können das Rezept einfach anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu machen. Die Caillettes können auch gut im Voraus zubereitet und bei Bedarf aufgewärmt werden.
Guten Appetit!
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Caillettes gefällt. Es ist eine köstliche und authentische französische Spezialität, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Genießen Sie die Caillettes als Vorspeise oder Hauptgericht und lassen Sie sich von den Aromen der Provence verzaubern.
Wenn Sie nach weiteren Inspirationen für französische Gerichte suchen, werfen Sie einen Blick auf unsere anderen Rezepte. Dort finden Sie viele weitere köstliche Spezialitäten aus der französischen Küche, die Sie leicht zu Hause nachkochen können.
Bon appétit!
