Canelones
Canelones sind eine köstliche spanische Antwort auf das beliebte italienische Gericht Canelloni. Sie sind gefüllte Teigröhren, die mit einer leckeren Sauce überbacken werden. In diesem Rezept möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie Canelones zubereiten können und dabei eine delectable Mischung aus spanischen Aromen und Gewürzen verwenden.
Zutaten
Für die Canelones benötigen Sie folgende Zutaten:
- 12 Lasagneplatten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Möhre
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse
- 500 ml Bechamelsauce
Anleitung zur Zubereitung der Canelones
1. Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung al dente kochen und abtropfen lassen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist.
3. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprika und Möhre fein hacken und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
4. Das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
5. Die Bechamelsauce erwärmen und beiseite stellen.
6. Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce einfetten.
7. Eine Lasagneplatte mit der Hackfleischmischung bestreichen und aufrollen. Die gefüllte Lasagnerolle in die Auflaufform legen.
8. Den Vorgang mit den restlichen Lasagneplatten wiederholen, bis die Auflaufform voll ist.
9. Die restliche Bechamelsauce über die Canelones gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Wie man Canelones serviert
Canelones können als Hauptgericht serviert werden. Sie passen gut zu einem frischen Salat und einem Glas Rotwein. Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Hackfleisch, Gemüse und geschmolzenem Käse in jeder Biss.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Canelones beträgt etwa 1 Stunde, inklusive der Backzeit.
Nährwertangaben
- Portionen: 6
- Kalorien: 500
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 25 g
Tipps
- Um die Canelones zu variieren, können Sie verschiedene Füllungen wie Spinat, Ricotta oder Hühnchen verwenden.
- Wenn Sie die Canelones vegetarisch zubereiten möchten, können Sie das Hackfleisch einfach durch Tofu oder Gemüse ersetzen.
- Sie können die Canelones auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen. So haben Sie eine leckere Mahlzeit für geschäftige Tage.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Canelones aus und genießen Sie die spanische Antwort auf Canelloni. Es ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die Sie und Ihre Familie begeistern wird. Buen provecho!
