Rezept: Canjica mit Paçoca
Canjica mit Paçoca ist ein köstliches brasilianisches Dessert, das aus weißen Maiskörnern hergestellt wird. Es ist die perfekte Mischung aus süß und nussig, was es zu einem beliebten Gericht bei Jung und Alt macht. Mit seiner reichen Konsistenz und seinem einzigartigen Geschmack kann Canjica mit Paçoca jedes Familientreffen oder jede gesellschaftliche Veranstaltung bereichern. Hier ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das Sie ausprobieren können.
Zutaten
- 500 g weiße Maiskörner
- 1 Liter Wasser
- 2 Dosen gesüßte Kondensmilch
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 150 g Paçoca (zerknirschte Erdnussbonbons)
- Zimtstangen zum Garnieren
Anleitung
- Weichen Sie die Maiskörner über Nacht in Wasser ein.
- Geben Sie die eingeweichten Maiskörner in einen großen Topf und fügen Sie 1 Liter Wasser hinzu. Kochen Sie sie auf mittlerer Hitze für etwa 1 Stunde, bis sie weich sind.
- Gießen Sie das überschüssige Wasser ab und fügen Sie die gesüßte Kondensmilch, die Kokosmilch, das Salz und den gemahlenen Zimt hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für weitere 10-15 Minuten köcheln, bis die Mischung eingedickt ist.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die zerbröckelte Paçoca ein. Mischen Sie sie gut in die Canjica ein.
- Servieren Sie die Canjica mit Paçoca warm und garnieren Sie sie mit einer Zimtstange.
Wie zu zubereiten
Die Zubereitung von Canjica mit Paçoca ist einfach. Zuerst müssen Sie die Maiskörner einweichen und dann kochen, bis sie weich sind. Anschließend werden sie mit gesüßter Kondensmilch, Kokosmilch, Salz und gemahlenem Zimt vermischt und gekocht, bis die Mischung eingedickt ist. Die zerbröckelte Paçoca wird dann untergerührt, um dem Gericht eine nussige Note zu verleihen. Schließlich wird die Canjica warm serviert und mit einer Zimtstange garniert.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung von Canjica mit Paçoca dauert insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten, einschließlich der Einweich- und Kochzeit der Maiskörner.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Portionen Canjica mit Paçoca.
Nährwertangaben
Eine Portion Canjica mit Paçoca enthält durchschnittlich etwa 350 Kalorien, 15 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 8 g Protein.
Tipps
- Wenn Sie es bevorzugen, können Sie Canjica mit Paçoca kalt servieren. Kühlen Sie es einfach im Kühlschrank, bevor Sie es genießen.
- Verwenden Sie für ein intensiveres Aroma frischen gemahlenen Zimt.
- Sie können Canjica mit Paçoca nach Belieben anpassen, indem Sie weitere Zutaten wie geröstete Kokosnussflocken oder Mandeln hinzufügen.
FAQs
Frage: Kann ich Canjica mit Paçoca im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Canjica im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie sie einfach vor dem Servieren und fügen Sie die zerbröckelte Paçoca hinzu.
Frage: Kann ich Canjica mit Paçoca einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Canjica einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter oder in Gefrierbeuteln verpackt ist.
Frage: Ist Canjica mit Paçoca ein traditionelles brasilianisches Gericht?
Antwort: Ja, Canjica mit Paçoca ist ein traditionelles brasilianisches Dessert, das häufig während der Festivalsaison serviert wird, insbesondere während der Festa Junina (Johannisfest).
