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Apero-Pastetli mit Rauchlachs-Cantadou-Mousse

Wir präsentieren Ihnen heute ein köstliches Rezept für Apero-Pastetli mit Rauchlachs-Cantadou-Mousse. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise für besondere Anlässe oder als Fingerfood bei Partys und Feiern. Die Kombination aus zartem Rauchlachs und der cremigen Cantadou-Mousse verleiht diesen Pastetli eine ganz besondere Note.

### Zutaten:

• 12 Mini-Blätterteigpasteten
• 200 g Frischkäse Cantadou
• 100 g geräucherter Lachs
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL frischer Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Mini-Blätterteigpasteten nach Packungsanleitung im Ofen backen.
2. Währenddessen den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel den Frischkäse Cantadou mit dem Zitronensaft, dem gehackten Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die gebackenen Mini-Blätterteigpasteten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5. Die oberen Deckel der Pasteten vorsichtig abnehmen und beiseite legen.
6. Die Cantadou-Mousse auf den Boden der Pasteten geben und glatt streichen.
7. Die geräucherten Lachsstücke auf die Mousse legen.
8. Die oberen Deckel der Pasteten wieder aufsetzen.
9. Die Apero-Pastetli vor dem Servieren kalt stellen.

Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 15 Minuten. Die Apero-Pastetli eignen sich hervorragend als Appetizer und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie sind im Handumdrehen zubereitet und werden Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern.

Guten Appetit!

Tomatentarte

Heute möchten wir Ihnen ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept für eine Tomatentarte mit Cantadou vorstellen. Diese Tarte vereint den Geschmack saftiger Tomaten, würzigen Cantadou-Frischkäse und knackigem Blätterteig zu einem wahren Genuss.

### Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 6-8 Tomaten
• 200 g Cantadou-Frischkäse
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Frischer Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in eine Tarteform geben.
2. Die Tomaten waschen, halbieren und entkernen.
3. Den Cantadou-Frischkäse mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Cantadou-Mischung auf den Blätterteig streichen.
5. Die Tomatenhälften auf der Cantadou-Mischung verteilen.
6. Die Tomatentarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
7. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Diese Tomatentarte ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Der saftige Geschmack der Tomaten harmoniert wunderbar mit der cremigen Cantadou-Frischkäse-Mischung. Sie können die Tarte warm oder kalt servieren und sie eignet sich sowohl als Vorspeise, als auch als Hauptgericht.

Guten Appetit!