Hey Leute! Heute habe ich einige fantastische Rezepte für euch, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden! Wir wissen, wie sehr ihr süße Leckereien liebt, also habe ich eine Liste von köstlichen Desserts zusammengestellt, die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Also schnallt euch an und lasst uns direkt in die Welt der süßen Verführungen eintauchen!
Caramelköpfli
Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker - Caramelköpfli! Sie sind so lecker und super einfach zuzubereiten. Ihr werdet sie lieben, versprochen!
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 2 EL Wasser
- 400 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Vanilleschote
- Prise Salz
Anleitung:
- Zuerst den Zucker in einem Topf schmelzen lassen, bis er goldbraun karamellisiert.
- Das Wasser vorsichtig hinzufügen und gut umrühren, bis der karamellisierte Zucker sich auflöst.
- Die Milch zusammen mit dem Mark der Vanilleschote in einem separaten Topf erhitzen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und langsam die warme Milch hinzufügen, dabei ständig rühren.
- Den karamellisierten Zucker in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Die Masse durch ein Sieb gießen, um sie von eventuellen Klumpen zu befreien.
- Die Caramelköpfli in kleine Förmchen füllen und im Dampfgarer bei 100°C für ca. 30 Minuten garen.
- Aus dem Dampfgarer nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren die Caramelköpfli aus den Förmchen stürzen und genießen!
Wie man sie am besten genießt:
Die Caramelköpfli schmecken am besten, wenn sie schön gekühlt sind. Ihr könnt sie pur genießen oder mit einer köstlichen Karamellsauce servieren. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und garniert sie mit Beeren, Sahne oder Eiscreme - dem Himmel sind keine Grenzen gesetzt!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Caramelköpfli dauert ca. 45 Minuten, inklusive der Garzeit im Dampfgarer.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 6 Portionen von diesen köstlichen Caramelköpfli.
Nährwertangaben:
Da es sich um ein süßes Dessert handelt, sollten wir an dieser Stelle vielleicht auf die Nährwertangaben verzichten. Aber hey, ab und zu kann man sich ruhig mal eine kleine süße Sünde gönnen, oder?!
Tipp:
Wenn ihr keine Dampfgarers habt, könnt ihr die Caramelköpfli auch im Wasserbad im Backofen zubereiten. Einfach die Förmchen in ein Wasserbad stellen und bei 160°C für ca. 45 Minuten backen.
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Naschen!
Quellen: - Pin auf Rezepte Desserts - Rezept Senf (Grundrezept) - Steamer-Tipps: So machen Sie richtig Dampf | Betty Bossi - Rezept: Kalbsbraten mit Morcheljus - Rezept von Annemarie Wildeisen und Florina Manz: Crème caramel - Caramelköpfli | GaultMillau – Channel - Caramelköpfli | Rezept herunterladen inkl. Video - THE CLUB - Rezept Rinds Brisket - Caramelköpfli, Flan caramel | Food-Blog Schweiz | foodwerk.ch - Caramelköpfli - Confiserie Bachmann Luzern - Rezept Caramelköpfli - Caramelköpfli von florianK01 | Chefkoch - Caramelköpfli - Best Chef - Flan Caramel, Caramelköpfli aus dem Dampfgarer • widmatt - Rezept: Eiskaffee Nespresso Kazaar mit Doppelrahm | GaultMillau – Channel - Caramelküpfli, Flan caramel | Food-Blog Schweiz | foodwerk.ch - Caramel - süß und verführerisch | Betty Bossi - Caramelköpfli (Flans caramel) | Wired Cooking - Caramelköpfli mit Pinien-Mandel-Krokant | Betty Bossi - Caramelköpfli, Flan caramel | Food-Blog Schweiz | foodwerk.ch | Rezept - Caramelköpfli - Rezept | Swissmilk | Rezepte, Dessert ideen - Desserts - Rezept: Basilikum-Erdnuss-Sablés von Tanja Grandits - Caramelküpfli (Flans caramel) | Wired Cooking - Caramelköpfli von florianK01 | Chefkoch.de - Caramelküpfli (Flans caramel) - Rezept | Swissmilk | Rezept | Rezepte - Caramelkopfli Rezepte | Chefkoch - Passionsfrucht-Caramelköpfli von Betty Bossi | Rezeptideen, Rezepte - Caramelköpfli - der Klassiker unter den Desserts | Gilde - Rezept: Caramelköpfli von Caminada | Rezepte, Rezeptideen, Lebensmittel
