Chakri ist ein köstliches indisches Snack-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und die perfekte Kombination aus Gewürzen und Aromen bietet. Es ist ein knuspriger, würziger Snack, der mit dem ersten Biss die Geschmacksknospen explodieren lässt. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Chakri zu Hause zubereiten können und welche Zutaten und Anweisungen Sie benötigen, um diese leckere Köstlichkeit zuzubereiten.
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Zutaten für Chakri:
- 250 Gramm Reismehl
- 50 Gramm Kichererbsenmehl (Besan)
- 2 Esslöffel Joghurt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Öl
- Wasser zum Kneten des Teigs
Anweisungen:
- Alle Zutaten außer Wasser in eine Schüssel geben und gut mischen.
- Langsam Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einer dünnen, langen Rolle formen.
- Die Rollen zu einer spiralförmigen Chakri-Form formen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Chakris darin frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Chakris auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wie man Chakri zubereitet:
Chakri ist einfach zuzubereiten, aber es erfordert etwas Geschicklichkeit und Geduld, um die perfekte Form zu erreichen. Sie können die Chakris als Snack alleine genießen oder sie mit einer Beilage wie Chutney oder Soße servieren. Die knusprige Textur und der würzige Geschmack machen sie zu einem absoluten Favoriten bei Feiern und Festivals.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Chakri beträgt etwa 20-30 Minuten, abhängig von Ihrer Geschwindigkeit und Erfahrung beim Formen der Chakris.
Portionen:
Das oben genannte Rezept ergibt ca. 20-25 Chakris, je nach Größe.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für Chakri können je nach den verwendeten Zutaten variieren. Es ist jedoch bekannt, dass Chakri eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Proteine ist.
Tipps:
- Um die Chakris knusprig zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
- Sie können auch Ihre eigenen Variationen von Gewürzen und Aromen hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
- Wenn Sie die Chakris gesünder machen möchten, können Sie sie auch im Ofen backen anstatt zu frittieren.
Chakris sind ein köstlicher indischer Snack, der sicherlich alle begeistern wird. Probieren Sie dieses einfache Rezept zu Hause aus und genießen Sie die knusprige, würzige und aromatische Köstlichkeit. Sie werden nicht genug davon bekommen können!
