Champignonragout Rezept - Champignonragout Resteessen

Rezept: Hackfleischspießchen auf Champignonragout

Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für Hackfleischspießchen auf Champignonragout vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 250 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 150 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
4. Die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und gut vermengen.
6. Aus dem Hackfleisch kleine Spießchen formen und diese in einer weiteren Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
7. In die Champignons-Zwiebel-Mischung das Tomatenmark einrühren und kurz anbraten.
8. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und für einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
9. Die Hackfleischspießchen auf dem Champignonragout servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen und die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 30 Minuten.

Das Hackfleischspießchen auf Champignonragout ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und aromatischen Champignons in einer würzigen Sauce ist einfach unschlagbar. Serviert mit einer Beilage nach Wahl, wie zum Beispiel Reis oder Kartoffeln, werden Ihre Geschmacksknospen vor Freude tanzen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält dieses Gericht etwa 400 Kalorien, 25 g Protein, 15 g Fett und 40 g Kohlenhydrate. Es ist also nicht nur lecker, sondern auch gesund und ausgewogen.

Tipp:

Um dem Champignonragout noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie gerne etwas frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen. Sie harmonieren perfekt mit den Hackfleischspießchen und runden das Gericht ab.

Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern. Ihre Familie und Freunde werden dieses Gericht lieben und Sie um das Rezept bitten. Guten Appetit!