Chickpeas Rezept - Deviled Chickpeas

Hallo zusammen! Heute möchte ich euch einige köstliche Rezepte mit Kichererbsen vorstellen. Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und vielseitig einsetzbar. Lasst uns direkt loslegen!

Deviled Chickpeas

Deviled Chickpeas sind ein perfekter Snack für zwischendurch. Sie sind würzig, knusprig und einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die abgetropften Kichererbsen gut abspülen und trocken tupfen.
3. In einer Schüssel das Olivenöl und die Gewürze vermischen.
4. Die Kichererbsen zur Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen, bis alle Kichererbsen gleichmäßig überzogen sind.
5. Die Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
6. Die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können warm oder kalt serviert werden.

Guten Appetit!

Chickpea Salad

Ein frischer Salat mit Kichererbsen ist eine herrliche Mahlzeit für warme Sommertage. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1/2 Gurke, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
• 1 Handvoll frischer Petersilie, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Kichererbsen, Paprika, Gurke, Zwiebel, Kirschtomaten und Petersilie vermischen.
2. In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
4. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Vor dem Servieren nochmals durchmischen und genießen.

Guten Appetit!

Cauliflower Rice Lunch Bowl with Sweet Potatoes and Chickpeas

Eine gesunde und leckere Mittagsbowl mit Blumenkohlreis, Süßkartoffeln und Kichererbsen ist eine tolle Option für eine ausgewogene Mahlzeit. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Tasse Blumenkohlreis
• 1 Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 Tasse Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Currypulver
• 1/2 TL Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Handvoll frischer Spinat
• 1 EL Zitronensaft

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Süßkartoffel darin anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
2. Die Kichererbsen, Currypulver, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. In einer separaten Pfanne den Blumenkohlreis anbraten, bis er weich ist.
4. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
5. Den Zitronensaft über den Spinat träufeln.
6. Die Pfannen mit den Süßkartoffeln und Kichererbsen sowie den Blumenkohlreis und Spinat zu einer Bowl kombinieren.
7. Alles gut vermischen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Fazit

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. Ob als knuspriger Snack, frischer Salat oder Teil einer ausgewogenen Bowl - mit Kichererbsen könnt ihr immer neue Geschmacksrichtungen entdecken. Probiert doch einfach mal eines dieser Rezepte aus und lasst euch von den vielfältigen Aromen überraschen. Guten Appetit!

Bitte beachtet, dass die Informationen in diesem Beitrag rein informativ sind und nicht als medizinischer Rat oder als Ersatz für professionelle medizinische Beratung verwendet werden sollten.