Genießen Sie eine köstliche Chicoréesuppe, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Diese Suppe ist reich an Aromen und Texturen und kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen hilft, diese schmackhafte Suppe zuzubereiten.
Chicorée-Suppe mit Nüssen
Zutaten:
- 500g Chicorée
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50g gemahlene Nüsse
- 500ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Den Chicorée putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Den Chicorée hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis er weich wird.
- Die gemahlenen Nüsse und die Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Chicorée weich ist.
- Die Sahne hinzufügen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie bereitet man diese leckere Chicoréesuppe zu? Beginnen Sie damit, den Chicorée zuzubereiten, indem Sie ihn putzen und in kleine Stücke schneiden. Dann hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig an. Geben Sie den Chicorée hinzu und braten Sie ihn für ein paar Minuten mit, bis er weich wird.
Fügen Sie dann die gemahlenen Nüsse und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln, bis der Chicorée weich ist. Geben Sie dann die Sahne hinzu und pürieren Sie die Suppe mit einem Pürierstab, bis sie cremig ist. Schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab.
Die Chicoréesuppe kann heiß serviert werden und passt perfekt zu knusprigem Brot oder Baguette. Sie können auch einige geröstete Nüsse oder Kräuter darüber streuen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Chicoréesuppe beträgt etwa 40 Minuten. Sie ist für etwa 4 Personen geeignet und enthält ungefähr 300 Kalorien pro Portion. Diese Suppe ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und eine hervorragende Quelle für gesunde Nährstoffe.
Probieren Sie diese einfache Chicoréesuppe aus und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verführen. Sie werden sicherlich begeistert sein von der Kombination aus zartem Chicorée, cremiger Sahne und gerösteten Nüssen.
Geben Sie Ihrem nächsten Saucenrezept eine neue Wendung, indem Sie etwas Chicorée hinzufügen. Damit können Sie Ihrem Gericht eine subtile Bitterkeit verleihen und gleichzeitig eine cremige Textur schaffen.
Chicoréesuppe ist eine köstliche Möglichkeit, um Ihren Tag zu beginnen oder ihn mit einer warmen Note abzuschließen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den Geschmack des Winters in einer Schüssel.
Genießen Sie Ihre Chicoréesuppe mit Nüssen und probieren Sie auch andere Varianten wie Chicoréesuppe mit Orangen und Vogerlsalat oder Chicoréesuppe mit Speck. Diese Suppe ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen.
Probieren Sie diese köstliche Chicoréesuppe aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Guten Appetit!
