Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich, das du unbedingt probieren musst. Wir präsentieren dir ein Erdbeer-Chili-Chutney, das deinen Gaumen verwöhnen wird. Dieses süß-scharfe Chutney ist die perfekte Begleitung zu vielen Gerichten. Mit frischen Erdbeeren und einer Prise Chili verleiht es deinen Speisen eine ganz besondere Note.
Erdbeer-Chili-Chutney
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 1 rote Chili
- 100 g brauner Zucker
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Ingwer
- 100 ml Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Chili entkernen und fein hacken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- In einem Topf den braunen Zucker karamellisieren lassen.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Die Erdbeeren und Chili dazugeben und alles gut vermengen.
- Mit Apfelessig ablöschen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in saubere Gläser füllen.
Wie bereitet man das Erdbeer-Chili-Chutney zu?
Dieses Erdbeer-Chili-Chutney ist einfach zuzubereiten und kann vielseitig eingesetzt werden. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Du kannst es aber auch als Dip für Tortilla Chips verwenden oder deinem Sandwich einen exotischen Touch verleihen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das Erdbeer-Chili-Chutney beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 kleine Gläser.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Produkt und Portionsgröße variieren.
Tipps:
Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du noch mehr Chili hinzufügen. Das Chutney hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen, wenn es gut verschlossen ist.
FAQs:
Frage: Kann ich das Erdbeer-Chili-Chutney auch einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst das Chutney problemlos einfrieren. Fülle es dazu in kleine Gefrierdosen und stelle es in den Gefrierschrank.
Probiere dieses Erdbeer-Chili-Chutney aus und lass dich von der Kombination aus Süße und Schärfe überraschen. Es ist ein echter Gaumenschmaus und wird garantiert auch deine Gäste begeistern!
Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
