China - Salat von steffikirschi | Chefkoch
Zutaten
- 1 Kopf Chinakohl
- 2 Karotten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Paprika
- 100 g Sojasprossen
- 200 g Ananasstücke
- 2 EL Sesam
- 2 EL Erdnussöl
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Knoblauch (gepresst)
- 1 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Den Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
2. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und den Sesam darin anrösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
3. In derselben Pfanne den Chinakohl zusammen mit den Karotten, den Frühlingszwiebeln, der Paprika und den Sojasprossen anbraten, bis sie bissfest sind.
4. Für das Dressing die Sojasauce, den Honig, den Ingwer, den Knoblauch und die Chiliflocken vermischen und über das Gemüse geben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Ananasstücke und den Sesam unterheben und den Salat gut durchziehen lassen.
Wie man den Salat zubereitet
Der China-Salat von steffikirschi ist ein köstlicher und frischer Salat, der perfekt zu asiatischen Gerichten oder als Beilage zu Grillfleisch passt. Die Kombination aus dem knusprigen Chinakohl, den knackigen Gemüsesorten, der süßen Ananas und dem würzigen Dressing machen diesen Salat zu einer wahrhaften Geschmacksexplosion.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für den China-Salat beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen
Der China-Salat von steffikirschi reicht für etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Für eine Portion des China-Salats (ca. 250 g) ergeben sich folgende Nährwerte:
- Kalorien: 180
- Eiweiß: 5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 9 g
- Ballaststoffe: 6 g
Tipps
Um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne hinzufügen. Diese sorgen für einen knackigen Biss und eine zusätzliche Geschmacksnote.
Häufig gestellte Fragen
Der China-Salat von steffikirschi eignet sich gut zum Vorbereiten für größere Mengen oder als Mitbringsel für eine Party. Die Zutaten können bereits im Voraus geschnitten und das Dressing vorbereitet werden. Kurz vor dem Servieren vermischen Sie alles miteinander und lassen den Salat noch etwas durchziehen.
Der China-Salat von steffikirschi ist vielseitig einsetzbar und kann je nach Geschmack angepasst werden. Sie können zum Beispiel auch zusätzliches Gemüse wie Zuckerschoten oder Pilze hinzufügen. Experimentieren Sie einfach mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariation.
Probieren Sie diesen erfrischenden und würzigen China-Salat und lassen Sie sich von den Aromen Asiens verzaubern!
Lauwarmer Chinasalat - Happy Carb Rezepte
Zutaten
- 1 Chinakohl
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 3 EL Sesamöl
- 4 EL Sojasprossen
- 2 EL Sesam
- 2 EL Erdnüsse (gesalzen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Den Chinakohl in Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
2. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Anschließend den Chinakohl, die Karotten, die Paprika und die Sojasprossen hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Die Sojasauce über das Gemüse geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Sesam und die Erdnüsse über den Salat streuen und alles gut durchmischen.
4. Den lauwarmen Chinasalat servieren und genießen.
Wie man den Salat zubereitet
Der lauwarme Chinasalat von Happy Carb ist ein wahrer Genuss. Die Mischung aus knusprigem Gemüse und aromatischen Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für den lauwarmen Chinasalat beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen
Der lauwarme Chinasalat von Happy Carb reicht für etwa 2 Portionen.
Nährwertangaben
Für eine Portion des lauwarmen Chinasalats ergeben sich folgende Nährwerte:
- Kalorien: 350
- Eiweiß: 10 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 25 g
- Ballaststoffe: 12 g
Tipps
Der lauwarme Chinasalat lässt sich wunderbar variieren. Sie können zum Beispiel noch Hähnchenstreifen oder Garnelen hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche Portion Proteine zu verleihen. Auch mit anderen Gemüsesorten wie Pak Choi oder Brokkoli können Sie experimentieren.
Häufig gestellte Fragen
Der lauwarme Chinasalat eignet sich gut zum Mitnehmen als Lunchpaket oder für ein Picknick im Freien. Sie können den Salat bereits am Vortag vorbereiten und ihn in einer Frischhaltedose kühl lagern. Vor dem Verzehr erwärmen Sie ihn einfach kurz in der Mikrowelle oder genießen ihn direkt kalt.
Der lauwarme Chinasalat von Happy Carb ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Salaten. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von den asiatischen Aromen verführen!
